토마토주스 만들기 건강주스 제철토마토 먹는법 저장 토마토쥬스 대량으로 만드는법

[박유정]

토마토 주스 만들기: 건강과 맛을 동시에!

철따라 맛있는 토마토 주스를 직접 만들어보세요!

1. 재료

• 토마토 500g
• 물 200ml (선택사항)
• 소금 약간 (선택사항)
• 후추 약간 (선택사항)
• 올리브 오일 1큰술 (선택사항)
• 레몬즙 1큰술 (선택사항)

2. 준비물

• 믹서기 또는 블렌더
• 체
• 컵 또는 병

3. 만드는 방법

1. 토마토를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다.

   .10000recipe.com

   토마토 깨끗이 씻고 꼭지 제거

2. 토마토를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

   

   토마토 먹기 좋은 크기로 자르기

3. 믹서기 또는 블렌더에 토마토, 물 (선택사항), 소금 (선택사항), 후추 (선택사항), 올리브 오일 (선택사항), 레몬즙 (선택사항)을 넣고 갈아줍니다.

   

   믹서기 또는 블렌더에 재료 넣고 갈아주기

4. 체를 이용하여 토마토 씨앗과 과육을 걸러줍니다.

5. 컵 또는 병에 담아 바로 마시거나 냉장 보관 후 즐깁니다.

4. 팁

• 더 부드러운 식감을 원한다면 물을 더 넣어 갈아주세요.
• 더 달콤한 맛을 원한다면 설탕이나 꿀을 조금 넣어도 좋습니다.
• 매운 맛을 원한다면 후추를 더 넣어 갈아주세요.
• 레몬즙 대신 식초를 넣어도 좋습니다.
• 토마토 주스를 냉장 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 3일 이내에 마시는 것이 좋습니다.

5. 건강 효능

토마토 주스는 리코펜, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하여 다음과 같은 건강 효능을 가지고 있습니다.

• 항산화 작용: 리코펜은 강력한 항산화 성분으로 세포 손상을 막고 암, 심혈관 질환 등의 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 강화: 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 감기와 같은 바이러스 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 혈압 조절: 칼륨은 혈압을 조절하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

6. 토마토 주스 활용법

토마토 주스는 그냥 마시는 것 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

• 스무디: 토마토 주스, 바나나, 요거트를 믹서기에 넣고 갈아 스무디로 즐길 수 있습니다.
• 살사 소스: 토마토 주스, 양파, 마늘, 고추를 믹서기에 넣고 갈아 살사 소스로 만들 수 있습니다.
• 가스파초: 토마토 주스, 오이, 피망, 양파를 믹서기에 넣고 갈아 가스파초 수프로 만들 수 있습니다.
• 토마토 소스: 토마토 주스를 냄비에 넣고 끓여 토마토 소스로 만들 수 있습니다.

7. 후기

토마토 주스는 만들기 쉽고 건강에도 좋으며 다양한 요리에 활용할 수 있는 영양 만점 음료입니다. 제철 토마토를 이용하여 직접 만들어 맛있게 즐겨보세요!