백종원 갈치조림 레시피 갈치조림 양념장 갈치요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:19">백종원 스타일 갈치조림 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:55">백종원 특유의 감칠맛을 살린 갈치조림 레시피입니다. 집에서 간단하게 맛있는 갈치조림을 만들어보세요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:6">재료</h3><ul data-sourcepos="7:1-21:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:48"><strong>갈치:</strong> 큼직하게 토막낸 갈치 (비린내를 잡기 위해 쌀뜨물에 잠시 담가두세요)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:19"><strong>무:</strong> 큼직하게 썰어준 무</li> <li data-sourcepos="9:1-9:16"><strong>양파:</strong> 채 썬 양파</li> <li data-sourcepos="10:1-10:19"><strong>대파:</strong> 어슷하게 썬 대파</li> <li data-sourcepos="11:1-11:23"><strong>청양고추:</strong> 어슷하게 썬 청양고추</li> <li data-sourcepos="12:1-12:15"><strong>마늘:</strong> 다진 마늘</li> <li data-sourcepos="13:1-13:20"><strong>생강:</strong> 다진 생강 (약간)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:16"><strong>고춧가루:</strong> 넉넉하게</li> <li data-sourcepos="15:1-15:13"><strong>고추장:</strong> 약간</li> <li data-sourcepos="16:1-16:13"><strong>간장:</strong> 진간장</li> <li data-sourcepos="17:1-17:17"><strong>설탕:</strong> 또는 올리고당</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9"><strong>맛술:</strong></li> <li data-sourcepos="19:1-19:9"><strong>물:</strong></li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>기타:</strong> 후추, 참기름 (선택)</li> </ul><h3 data-sourcepos="22:1-22:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="24:1-29:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:57">냄비에 기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 어느 정도 익으면 갈치를 올리고 양념을 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:64">양념은 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 물을 부어 농도를 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:38">양념이 골고루 배도록 볶아주다가 물을 넉넉히 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:42">센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">마지막에 대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:14">양념 비율 (참고)</h3><ul data-sourcepos="32:1-37:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:30">고춧가루: 넉넉하게 (칼칼한 맛을 원하면 더 많이)</li> <li data-sourcepos="33:1-33:19">고추장: 고춧가루의 1/3 정도</li> <li data-sourcepos="34:1-34:17">간장: 고춧가루와 비슷한 양</li> <li data-sourcepos="35:1-35:25">설탕: 간장의 1/2 정도 (단맛을 조절)</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">맛술: 간장의 1/2 정도</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:8">요리 팁</h3><ul data-sourcepos="40:1-45:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:27">갈치는 쌀뜨물에 담가두면 비린내가 덜 합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:31">무를 먼저 볶아주면 단맛이 우러나와 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:24">양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:24">국물이 자작하게 졸여야 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">마지막에 참기름을 몇 방울 떨어뜨리면 풍미가 더해집니다.</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:57"><strong>백종원 스타일 갈치조림은 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품입니다. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요!</strong></p><p data-sourcepos="48:1-48:37"><strong>더 자세한 레시피와 요리 영상은 유튜브 등에서 검색해보세요.</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="52:1-52:3"><p data-sourcepos="54:1-54:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-59:0"> <li data-sourcepos="56:1-56:54"><strong>다른 생선으로 대체:</strong> 갈치 외에도 고등어, 삼치 등 다른 생선으로도 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-57:59"><strong>채소 추가:</strong> 팽이버섯, 애호박 등 좋아하는 채소를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-59:0"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="60:1-60:21"><strong>맛있는 갈치조림 만들어 드세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:19">백종원 스타일 갈치조림 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:55">백종원 특유의 감칠맛을 살린 갈치조림 레시피입니다. 집에서 간단하게 맛있는 갈치조림을 만들어보세요!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:6">재료</h3><ul data-sourcepos="7:1-21:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:48"><strong>갈치:</strong> 큼직하게 토막낸 갈치 (비린내를 잡기 위해 쌀뜨물에 잠시 담가두세요)</li> <li data-sourcepos="8:1-8:19"><strong>무:</strong> 큼직하게 썰어준 무</li> <li data-sourcepos="9:1-9:16"><strong>양파:</strong> 채 썬 양파</li> <li data-sourcepos="10:1-10:19"><strong>대파:</strong> 어슷하게 썬 대파</li> <li data-sourcepos="11:1-11:23"><strong>청양고추:</strong> 어슷하게 썬 청양고추</li> <li data-sourcepos="12:1-12:15"><strong>마늘:</strong> 다진 마늘</li> <li data-sourcepos="13:1-13:20"><strong>생강:</strong> 다진 생강 (약간)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:16"><strong>고춧가루:</strong> 넉넉하게</li> <li data-sourcepos="15:1-15:13"><strong>고추장:</strong> 약간</li> <li data-sourcepos="16:1-16:13"><strong>간장:</strong> 진간장</li> <li data-sourcepos="17:1-17:17"><strong>설탕:</strong> 또는 올리고당</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9"><strong>맛술:</strong></li> <li data-sourcepos="19:1-19:9"><strong>물:</strong></li> <li data-sourcepos="20:1-21:0"><strong>기타:</strong> 후추, 참기름 (선택)</li> </ul><h3 data-sourcepos="22:1-22:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="24:1-29:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:57">냄비에 기름을 두르고 무를 볶아줍니다. 무가 어느 정도 익으면 갈치를 올리고 양념을 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:64">양념은 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 물을 부어 농도를 조절합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:38">양념이 골고루 배도록 볶아주다가 물을 넉넉히 넣고 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:42">센 불에서 끓이다가 중불로 줄이고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-29:0">마지막에 대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="30:1-30:14">양념 비율 (참고)</h3><ul data-sourcepos="32:1-37:0"> <li data-sourcepos="32:1-32:30">고춧가루: 넉넉하게 (칼칼한 맛을 원하면 더 많이)</li> <li data-sourcepos="33:1-33:19">고추장: 고춧가루의 1/3 정도</li> <li data-sourcepos="34:1-34:17">간장: 고춧가루와 비슷한 양</li> <li data-sourcepos="35:1-35:25">설탕: 간장의 1/2 정도 (단맛을 조절)</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">맛술: 간장의 1/2 정도</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:8">요리 팁</h3><ul data-sourcepos="40:1-45:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:27">갈치는 쌀뜨물에 담가두면 비린내가 덜 합니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:31">무를 먼저 볶아주면 단맛이 우러나와 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-42:24">양념의 비율은 취향에 따라 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:24">국물이 자작하게 졸여야 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">마지막에 참기름을 몇 방울 떨어뜨리면 풍미가 더해집니다.</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:57"><strong>백종원 스타일 갈치조림은 매콤하면서도 달콤한 맛이 일품입니다. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요!</strong></p><p data-sourcepos="48:1-48:37"><strong>더 자세한 레시피와 요리 영상은 유튜브 등에서 검색해보세요.</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><hr data-sourcepos="52:1-52:3"><p data-sourcepos="54:1-54:11"><strong>[추가 정보]</strong></p><ul data-sourcepos="56:1-59:0"> <li data-sourcepos="56:1-56:54"><strong>다른 생선으로 대체:</strong> 갈치 외에도 고등어, 삼치 등 다른 생선으로도 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-57:59"><strong>채소 추가:</strong> 팽이버섯, 애호박 등 좋아하는 채소를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-59:0"><strong>매운맛 조절:</strong> 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="60:1-60:21"><strong>맛있는 갈치조림 만들어 드세요!</strong></p></div> </div></div>