토마토마리네이드 토마토절임 만들기 발사믹소스 레시피 맛과 영양가득 토마토요리

[박유정]

토마토 마리네이드: 상큼한 여름, 달콤새콤한 토마토의 축제!

토마토 마리네이드는 토마토를 발사믹 식초, 올리브 오일, 허브 등으로 간을 맞춰 만든 시원하고 상큼한 요리입니다. 여름철 더위에 지친 입맛을 살려주는 최고의 안주이자, 샐러드 토핑, 파스타 소스 등 다양한 활용법으로 사랑받고 있습니다.

오늘은 토마토 마리네이드의 매력과 함께, 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피와 실제 리뷰를 소개합니다.

1. 토마토 마리네이드의 매력

.eatyourselfskinny.com

bowl of colorful marinated tomatoes with fresh herbs and a drizzle of balsamic vinegar

• 상큼한 맛과 향: 토마토의 상큼한 맛과 발사믹 식초의 새콤달콤한 풍미, 그리고 허브의 은은한 향이 조화롭게 어우러져 입안 가득 즐거움을 선사합니다.
• 간단한 조리: 재료를 준비하고 섞는 단계만 거치면 완성됩니다. 바쁜 현대인들에게 부담 없이 즐길 수 있는 요리입니다.
• 다양한 활용: 샐러드 토핑, 파스타 소스, 샌드위치 빵 속재료, 치즈와 함께 즐기는 플래터 등 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다.
• 영양 가득: 토마토는 비타민 C, 리코펜, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

2. 토마토 마리네이드 레시피

재료

• 토마토 500g
• 발사믹 식초 3큰술
• 올리브 오일 2큰술
• 소금 1/2 작은술
• 후추 약간
• 다진 마늘 1큰술
• 허브 (바질, 오레가노, 타임 등, 취향에 따라 선택)

조리법

1. 토마토는 깨끗이 씻어 4등분 또는 적당한 크기로 썰어줍니다.
2. 볼에 토마토, 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘, 허브를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
3. 랩이나 뚜껑으로 밀봉하여 냉장고에서 30분 이상 재워줍니다.

팁

• 토마토 대신 방울토마토를 사용하면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 양파, 오이, 피망 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
• 냉장고에서 3~4일 정도 보관할 수 있습니다.

3. 실제 리뷰

"토마토 마리네이드를 처음 만들어 먹어봤는데 정말 맛있더라고요! 토마토의 상큼한 맛과 발사믹 식초의 새콤달콤한 풍미가 정말 잘 어울렸습니다. 저는 바질과 오레가노 허브를 넣었는데, 허브 향이 더해져서 더욱 맛있었습니다. 샐러드 토핑으로 먹었는데, 토마토 마리네이드 덕분에 샐러드가 한층 더 맛있어졌습니다. 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같습니다."

4. 토마토 마리네이드 활용법

itsnotcomplicatedrecipes.com

plate of pasta topped with marinated tomatoes, fresh mozzarella cheese, and basil leaves

• 샐러드 토핑: 토마토 마리네이드를 샐러드 위에 올려주면 상큼하고 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 파스타 소스: 토마토 마리네이드를 파스타 소스로 활용하면 간단하고 맛있는 파스타를 즐길 수 있습니다.
• 샌드위치 빵 속재료: 토마토 마리네이드를 샌드위치 빵 속에 넣으면 새콤달콤한 맛과 식감