청각무침 ~

청각 어제밤두여해수욕장 갯바위에서 헤리질하여 청각 공수해왔답니다 ~~~

말끔히 손질하구요~~~

끓는물에 살짝 데치고 ~~

빛의속도로 행궈줘요 ~~~
바구니에 받춰 물를 빼여 ~~

청가은 꼭짜고
된장살짝 고추장살짝 다진마늘 오이 채썰구요 깨도넣구요
식초와 매실액기스 넣고 버물버물 하면 되어요 ~

청각은 수분이 많아 버물리면 물이 금방생겨요 ~~
새콤달콤 쫄깃쫄깃 시원하답니다 ~~
시원한맛 굳이네요 ~~



함께 소통해요..
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첫댓글 상큼하니 정말 밋있겠어요
함초사랑님 감사합니다


캬.이건 먹어본 사람만이 아는 션하고 향긋한 맛.국물맛이 끝내줘요.ㅎㅎ 아 입안에 바다향이 가득하게 퍼지는듯해요.
애기사랑님 감사합니다 요맘때 먹을수있는
미랍니다 


아


그려셨군요 
요맘때만 싱싱하게먹으수있답니다 정말션하고 맛있답니다 


저두 청각은 김치에만 넣는줄알
어요
물컹물컹해서 김치에넣을때도 아주 잘게 다져넣었는데

맛이궁금하네요




합니다
이렇게무침도하네요
쫄깃쫄깃 션한맛이 일품이랍니다 이곳바닷가사람들은 정말좋아하는
미입니다 


저두 처음 접하는요리에
랐습니다...
하고갑니다.
또또님 말씀처럼 무신맛일까요...
의외로 안드셔보신분들이 많으시네요


입맛을 돌게한답니다 



감사합니다 
삭제된 댓글 입니다.
싱싱할때 데쳐 무치면 상큼하고 신선한맛이랍니다


와우~ 맛나겠어요
추천
아로아롱님 감사합니다



친정에서 먹었던 추억으로 입맛을 쩝쩝...다셔봅니다
레가토님 사리때 많이 있답니다

감사드려요

