백종원 스팸 감자짜글이 & 감자 고추장찌개 레시피: 제철 감자 요리 즐기기!
백종원 레시피로 만드는 스팸 감자짜글이와 감자 고추장찌개는 맛도 좋고 만들기도 간편해서 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 특히 제철 감자를 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
재료 준비 (4인분 기준)
- 공통 재료:
- 감자 3~4개 (껍질 벗겨 깍둑썰기)
- 스팸 1캔 (으깨기)
- 대파 1/2대 (송송 썰기)
- 청양고추 2개 (송송 썰기)
- 물 2컵
- 양념:
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 된장 1/3큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 추가 재료 (선택):
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 애호박 1/3개 (깍둑썰기)
만드는 법
- 스팸 으깨기: 스팸을 위생백에 넣고 으깨거나, 끓는 물에 살짝 데쳐 으깨면 더욱 부드러워져요.
- 냄비에 재료 넣기: 냄비에 감자, 스팸, 대파, 청양고추를 넣고 물을 부어줍니다.
- 양념 넣기: 준비된 양념을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
- 끓이기: 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 끓여줍니다.
- 마무리: 기호에 따라 양파나 애호박을 추가하여 함께 끓여주세요.
팁:
- 감자: 감자는 큼직하게 썰어야 씹는 식감이 좋습니다.
- 양념: 취향에 따라 고춧가루, 고추장, 된장의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 국물: 국물이 졸아들수록 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
- 곁들임: 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 김치나 다른 반찬과 함께 곁들여도 좋습니다.
백종원 스팸 감자짜글이는 특히 밥도둑으로 유명하며, 감자 고추장찌개는 구수하고 얼큰한 맛이 일품입니다.
제철 감자를 이용하여 만든 이 메뉴들은 간단한 조리법으로 맛있는 한 끼를 해결할 수 있는 최고의 선택입니다.
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