양태(장대) 단호박 조림 만들기 만드는법 너무 ~~

[방글방글웃음]

양태(장대) 단호박 조림 만드는 법: 달콤짭짤한 하늘의 선물!

양태(장대) 단호박은 단단하고 달콤한 맛으로 조림에 최고의 재료입니다. 오늘은 이 특별한 단호박으로 달콤짭짤하고 든든한 한 끼 식사를 만들어 보는 건 어떨까요? 제가 직접 만들어본 양태 단호박 조림 레시피와 맛있는 비법을 공유합니다!

재료

• 양태 단호박 1개 (약 1kg)
• 양파 1개
• 당근 1개
• 마늘 3쪽
• 생강 약간
• 참기름 2큰술
• 간장 4큰술
• 설탕 3큰술
• 물 2컵
• 아몬드 1/2컵 (선택)
• 참깨 2큰술 (선택)

레시피

1. 단호박 준비: 단호박은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 깍둑썰어 줍니다. 씨앗은 버리고, 껍질은 취향에 따라 벗겨도 됩니다.
   m.cafe.daum.net

   단호박 깍둑썰기
2. 양념 만들기: 양파와 당근은 채 썰어 준비하고, 마늘과 생강은 잘게 다져 둡니다.
3. 볶기: 팬에 참기름을 두르고 중약불로 마늘과 생강을 볶아 향을 냅니다.
4. 양념 넣기: 양파와 당근을 넣고 볶다가, 채 썬 단호박을 넣고 함께 볶습니다.
5. 조림하기: 간장, 설탕, 물을 넣고 끓입니다.
6. 졸이기: 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 정도 졸입니다. 단호박이 부드러워지고 양념이 스며들 때까지 졸여주세요.
7. 마무리: 아몬드와 참깨를 넣고 밑간장으로 간을 맞춘 후 5분 정도 더 졸여 완성합니다.

팁

• 단호박은 익는 속도가 다를 수 있으니, 중간에 확인하며 익지 않은 조각이 있다면 조금 더 졸여주세요.
• 아몬드와 참깨는 넣지 않아도 맛있지만, 넣으면 더욱 풍부한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
• 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
• 남은 단호박 조림은 밥과 함께 먹거나, 샌드위치나 샐러드에 활용해도 좋습니다.

양태 단호박 조림은 달콤짭짤한 맛으로 누구나 좋아하는 반찬입니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해낼 거예요! 오늘 저녁 식사 메뉴로 양태 단호박 조림을 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요!

#단호박조림 #양태단호박 #달콤짭짤 #맛있는레시피 #간단레시피 #한끼식사 #반찬

이 블로그 게시물에 도움이 되었기를 바랍니다! 댓글이나 질문 있으면 남겨주세요.

주의: 위의 레시피는 제가 직접 만들어본 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 조절할 수 있습니다.