여름 보양식, 도라지 백숙 맛집

[원희영]

전국에 단 4곳밖에 없는 도라지 백숙 맛집을 소개한다.

공원식당 

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당진에 위치한 토종닭 요리 전문점 공원식당. 오랜 시간 사랑받은 노포 맛집으로 입소문이 자자해 멀리서부터 찾아오는 단골손님들이 가득하다. 이곳은 도라지 백숙부터 닭볶음탕, 옻닭 곰탕 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 그중 대표 메뉴는 도라지 백숙. 닭고기는 쫄깃하면서도 부드럽고, 국물은 도라지와 함께 끓여내 시원하고 담백한 맛이 특징이다. 참고로 주말에는 웨이팅이 길어 방문 전 예약하는 것을 추천한다.
 

메밀능이촌 

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메밀능이촌

강릉 교동에 위치한 메밀능이촌. 한방 백숙부터 해신탕, 삼계탕 등 다양한 몸보신 메뉴가 가득하다. 국물은 27가지 한약재로 우려내 한방 재료들의 깊고 진한 향이 일품. 또한 면역력 강화와 원기회복에 좋은 능이버섯도 듬뿍 들어가 있어 제대로 된 보양식을 맛보게 될 것이다. 또한 세트 메뉴로 주문하면 메밀전과 고르곤졸라 피자도 함께 나와 푸짐한 식사를 선사할 것. 강릉 여행을 계획하고 있다면 이곳을 꼭 저장해두자. 

나그네산약초

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여름철 원기회복에 좋은 건강식으로 유명한 나그네 산약초. 이곳의 백숙은 산약초와 도라지의 특유의 향이 백숙의 맛을 더욱더 감칠맛을 느끼게 해준다. 또한 압력솥에 오랜 시간 끓여 내어줘 고기는 부드럽고 촉촉한 맛이 특징. 가게 내부가 넓고 쾌적해 온 가족 식사 장소로 제격이다. 이번 여름 부모님을 모시고 이곳에서 몸보신과 효도까지 일석이조로 잡아보자.

사랑채 

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사랑채

전통 한옥에서 즐기는 울산에 위치한 사랑채. 도라지 백숙 맛집으로 유명한 이곳은 백숙은 물론 오리훈제, 불고기, 탕까지 있어 여럿이 방문한다면 골고루 주문해 먹어보자. 백숙은 부드럽고 촉촉한 고기 맛이 특징이며, 함께 제공해 주는 죽에 남은 국물까지 슥슥 비벼 든든하게 마무리해 보자. 또한 프라이빗한 룸이 따로 마련되어 있어 오붓한 가족 식사를 원한다면, 미리 방을 예약해두자. 또한 가게 내부가 넓고 쾌적해 온 가족 식사 장소로 제격이다. 

토지사랑 http://cafe.daum.net/tozisarang/

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[석류2]

감사드려요 ~