야채 순두부 계란찜

야채 순두부 계란찜 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8276 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13331C0B49B72C4043" width=504 actualwidth="504" id="A_13331C0B49B72C40435BA6"/> 멸치,다시마 우린물을 만들때 전 건 표고 버섯을 넣고 함께 끓여줍니다. 그리고... 국물을 우러내고 난 표고버섯은 찌개나,볶음에 넣고 재활용하고 있어요. 멸치,다시마,표고버섯 우린물 1/2컵. 을 준비해줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2052 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112D1E1149B72C4E39" width=504 actualwidth="504" id="A_112D1E1149B72C4E399ABD"/> 순두부 한봉지를 사다 1/2봉지...200g을 부서지지 않게 깍뚝 썰기해 소금 3~4꼬집으로 밑간을 해줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2132 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117D7D1A49B72C5C5F" width=504 actualwidth="504" id="A_117D7D1A49B72C5C5F5947"/> 국물 내고 난 표고버섯 2개를 다져줍니다. 다진 당근 2큰술, 다진 양파 2큰술, 데쳐 다진 시금치 2큰술.....시금치 대신 쪽파나 부추를 넣어 주셔도 좋아요. 을 준비해줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6216 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112A8C0949B72C6840" width=504 actualwidth="504" id="A_112A8C0949B72C68404F2E"/> 넉넉한 그릇에 체를 걸고 계란 4개를 담아 체에 내려준후 알끈없이 풀어줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_411 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132D471149B72C773B" width=504 actualwidth="504" id="A_132D471149B72C773BD924"/> 그리고... 준비해둔 당근,양파,시금치,표고버섯을 넣고 소금 3/4~1작은술을 넣어 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_457 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13623A0B49B72C895F" width=504 actualwidth="504" id="A_13623A0B49B72C895FF22D"/> 그리고.. 멸치,다시마,표고버섯 우린물 1/2컵을 부어줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_797 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1374480E49B72C905F" width=504 actualwidth="504" id="A_1374480E49B72C905F5E75"/> 그리고... 소금으로 밑간해둔 순두부에 생긴 물을 따라 버린후.... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5188 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1305CC0E49B72CA261" width=504 actualwidth="504" id="A_1305CC0E49B72CA2618147"/> 야채 계란물에 넣고 깨지지 않게 고루 섞어준후.... 전자렌지에 사용가능한 내열 유기용기 380ml 두개에 나누어 담았어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8261 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12067C0E49B72CC07D" width=504 actualwidth="504" id="A_12067C0E49B72CC07DC619"/> 그리고... 전자렌지에 넣고 돌려주는데요. 계란찜 기능이 있으시면 거기에 맞춰 돌리시면 된답니다. 전 7분 30초 동안 돌려 익혀 주었답니다. 시간은 전자렌지에 따라 다를수 있어요~~