<달서구 명태회냉면>준팔근팔과 함께 13편...<무명씨의 맛집기행>...

<무명씨의 명태회냉면>...   무명씨라 함은 가게 이름이 아니랍니다... 뭔 이유에서인지...주인장분께서 가게 상호를 밝히는걸 꺼려 하셔서... 준팔근팔 마음데로...나름 이리 지어 보았답니다...   냉면의 주무대가 여름철이라...시즌에 즈음하야... 비슷한 이름의 가게들을 서로 견재하시는듯...   명태회냉면 단일 품목으로 영업을 하시는 가게인듯 합니다...   위치는 성서 쇼핑월드 뒷골목... 나름 알려진 송림동태탕 맞은편에 위치해 있답니다... 근처 가시면 곰방 찾으실수 있으실거에요...   해서리...상호랑 간판등은 생략하구요... 메뉴에 대한 평가글만 올리도록 할께요... 최대한 주인장분의 입장을 헤아려 드려야 겠기에...양해를 부탁드려요...     메뉴는 명태회냉면  6,000원,,,곱배기 7,000원...사리 2,000원... 오징어순대 대자 10,000원,,,소자 6,000원...밥공기 1,000원... 다양한 주류랑 함께...이게 다랍니다...참 단촐하죠...   그만큼 하나의 품목에 자신감을 갖고...올인하신 가게인가 봅니다...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985469__3150821.jpg"> 가게에 들어서시면...역쉬 명태회냉면 집이라... 떡하니 명태꾸러미가 데롱데롱 달여 있습니다...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985466__6695822.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985466__8537996.jpg"> 꼬닥꼬닥한 명태무침과 함께... 배랑...무우채...오이...삶은계란...등이...  고명으로 얹어져 나오는 비빔냉면 격 입니다...   잘잘하게 깔려진 육수랑 함께... 좀은 자극적인 매콤한 양념이 얹혀져 나온답니다...   아주 젊으신 주인장분께서 운영을 하시는데요... 면은 직접 주인장분이 헌드레드퍼센트 반죽을 하시구요... 육수 또한 주인장분이 손수 우려내신다고 합니다...   면은 아주 가느다란...질긴 면발이네요... 많이들 좋아라 하시는 면발인듯 싶으네요...   그렇다고 절대 가위를 대지는 마셔요... 진정한 면빨의 쫄깃함을 느끼시고 싶다면...그리하셔야...ㅎㅎ   따라 나오는 뜨거운 육수는...명태 우려낸 진국이구요... 구수하니 아주 맛났답니다...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246986191__5707159.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246986191__5514355.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985467__3066711.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985468__0904599.jpg"> 허옇게 띄워진 기름기도 보이신가요... 단지 육수가 차가워지면서 나타나는 기름기 인것 같은데요... 맛을 배가 시켜주는 것임엔 틀림없겠네요...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985468__0026257.jpg"> 살짝 짭쪼름 하면서도,,,구수한 맛의 육수...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985468__1447359.jpg"> 심심한 열무...어떤분들은 풋내가 난다 할정도로 아삭함이 있답니다...       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985468__4536429.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985469__3863859.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985469__4898509.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985470__5885564.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985470__0429338.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985470__6653987.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985471__8749865.jpg">   <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.ofood.co.kr%2FDIR_FILE%2FSB%2Fcomment_img%2F0907%2F0978__1246985471__9255595.jpg"> 조금 덜 말려진 상태의 명태포... 좀만 더 꼬닥꼬닥하게 식감을 주셨으면 하는...조그만 아쉬움을...ㅎㅎ     총평입니다...   직접 수제 반죽을 하셔서 뽑은후...잘 삶겨진 쫄깃한 면발과 함께... 다분히 자극적인 매콤한 맛의 양념이... 아주 잘 어우러져 훌륭한 맛을 내는 명태회냉면 이었답니다...   고명으로 올려진 명태포도 충분히 양념이 베여져 맛을 내구요...   전화번호랑 위치 남겼으니... 전화번호가...053-581-6664 입니다... 궁금하신분들은 직접 찾으셔서 맛 보심이...ㅎㅎ   많은분들의 입맛에 맞게 갖추어진 명태회냉면 인것 같아... 여러분께 추천 드린답니다...