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<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><A title="[http://www.jjuckbbang.net]로 이동합니다." href="http://www.jjuckbbang.net/" target=_blank><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_206F1C344C6D0B2A82B19B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206F1C344C6D0B2A82" width=262 actualwidth="262" id="A_206F1C344C6D0B2A82B19B"/></A></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_151F73564E294BA205A275 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/151F73564E294BA205" width=1024 actualwidth="1024" id="A_151F73564E294BA205A275"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">표준명..."참돔" 입니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">간혹...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">"도미" 라고 하시는분이 있는데요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">"도미과" 에는....여러가지 어류가 있습니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">그중에 대표적으로 몇가지만 말씀 드리면 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">표준명으로..... "참돔" "감성돔" '황돔" "붉돔" ..기타등등 처럼 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">어류를 분류할때 일컫는 말입니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">그러므로 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">"도미" 라는 어류는 없습니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">위 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">참돔의 무게는 .....약 3kg가 조금 넘구요 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">중요한 내용은 아니지만...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">참돔을 들고 있는 사람은....저희횟집 회주방에서 가장 젊은 막내 입니다 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_133ED0544E294BC60B884C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/133ED0544E294BC60B" width=1024 actualwidth="1024" id="A_133ED0544E294BC60B884C"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">머리를 분리 하였습니다...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_146D47514E294BE526B84D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/146D47514E294BE526" width=1024 actualwidth="1024" id="A_146D47514E294BE526B84D"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">손질하는 중...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_157594554E294C3E1AA649 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/157594554E294C3E1A" width=1024 actualwidth="1024" id="A_157594554E294C3E1AA649"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_207186554E294CCF18A978 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/207186554E294CCF18" width=1024 actualwidth="1024" id="A_207186554E294CCF18A978"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1547F7574E294CF21D56E0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1547F7574E294CF21D" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1547F7574E294CF21D56E0"/></P>
<P>껍질을 탈피 하였구요 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1325FE564E294D59092264 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1325FE564E294D5909" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1325FE564E294D59092264"/></P>
<P>제 맘대로 썰어서...접시에 담았습니다 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_206EC6514E294EBE30A4D4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206EC6514E294EBE30" width=1024 actualwidth="1024" id="A_206EC6514E294EBE30A4D4"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_135B14574E294FC50B9FE5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/135B14574E294FC50B" width=1024 actualwidth="1024" id="A_135B14574E294FC50B9FE5"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1543E5574E294FF034CA3C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1543E5574E294FF034" width=1024 actualwidth="1024" id="A_1543E5574E294FF034CA3C"/></P>
<P>참돔은...</P>
<P>흰살생선에 속하므로.....고추냉이(와사비)에 드시는것을 권장하고 있구요....</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_163A5C394E2B74212D2335 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/163A5C394E2B74212D" width=1024 actualwidth="1024" id="A_163A5C394E2B74212D2335"/></P>
<P>참돔 2마리를.....손질후 </P>
<P>머리는.....생선구이기(야끼바)에 구이로 하였습니다....</P>
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<P>막소금을 적절히 잘 맞춰서.....뿌린 다음</P>
<P>노릿하게 잘 꾸버야.... 최상의 맛을 낼수 있습니다 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_122C26374E2B747812EFBD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/122C26374E2B747812" width=1024 actualwidth="1024" id="A_122C26374E2B747812EFBD"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_143A1E344E2B745B25BF53 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143A1E344E2B745B25" width=1024 actualwidth="1024" id="A_143A1E344E2B745B25BF53"/></P>
<P>참돔의 뱃살쪽 부위 이구요.....</P>
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<P>눈이구요....특별한 맛은 없습니다 </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">참돔 머리구이는 별미 이구요...</P>
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<P>속살 </P>
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<P>저는 </P>
<P>그닥... 좋아하지는 않구요.....</P>
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<P>여러분들에게 </P>
<P>보여 드리기 위해...알려 드리기 위해.....준비했습니다 </P>
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<P>그리고 </P>
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<P>참돔회... 또는 참돔 머리구이가....드시고 싶을때는 </P>
<P>또는....회가 땡길 때에는 </P>
<P> </P>
<P>사시는곳 근처의....횟집에서 드시는것이 좋습니다 <~ 중요한 내용이오니 형광팬으로 밑줄 그어 놓으세요 </P>
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<P> </P>
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카페 게시글
- 맛집후기
참돔...생선회와 구이
횟집실장
추천 0
조회 4,452
12.08.02 18:00
댓글 18
다음검색
첫댓글 우와ㅋㅋㅋ 맛있겠네요... 한가지 궁금한게 있는데 여름에 회먹는게 안좋은가요?? 항상 여름엔 회를 못먹게해서ㅋ....
여름철에는
생선회뿐만 아니라...
우리들이 먹는 모든 음식이 식중독에 노츨되어 있다고 보시면 됩니다
여름철에 생선회를 먹지 말라는 이야기는
우선 말이 안되죠 ?
현재
여름철에만
우리나라 국민.. 수백만명 수천만(?)명이 먹고 있는데 말입니다
단...
건강하지 않은
만성질환자는 날것으로 먹는것을 피해야 하구요
깨끗하고 청결한 곳에서 드시는것이 좋습니다
왜 집 가까운곳에서 먹는게 좋아요?궁금했음항상
장거리를 이동하여 생선회를 드시면
경비와 시간이 많이 소요됩니다
특별하지 않는 이상은
사시는곳 근처에서 단골 횟집을 만들어서
드시는것이 더욱 좋습니다
그리고
혹시나 저희횟집에 오신다고 할까봐
못오게.....미리 연막 치는것 입니다...
저의글을
참조만 하시고
가까운 곳에서 드세요~
삭제된 댓글 입니다.
예- 감성폭발...얍~!
햐..... 속살좀보소
생선싫은데 이거보니까 먹고싶더 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
사시는곳 근처의....횟집에서 드시는것이 좋습니다 ㅇㅣ글은 횟글마다 잇는듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜두툼하다...씹어먹고싶네요..
삭제된 댓글 입니다.
다음 카페에서
쭉빵 모르면 간첩이죠 ?
우연히 가입했는데...
저절로 등업 되어 있어서 글을 올리고 있습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저절로 등업ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
삭제된 댓글 입니다.
아마도
저희횟집에서 물회 드셨을듯....
더 이상은 알려고 하지 마세요~
근데 궁금한게 있는데 생선은 고기처럼 피가 없나요?? 맨날 색깔이 그냥 하얗게 나와서.. 음..
미리... 피를 뺍니다
피를 보여드리고 싶지만...
싫어하시는분들이 많을거 같아서...
그 과정은 생략하였습니다...
생선 요리하는모습은 실장님이신가요 막내분이신가요..?
찰지게해주시는게 실장님멋있습니다..
요리배우는 학생으로써 여러가지 볼재미네요 ㅎㅎ