- 리크, Leek
. 학명; Allium porrum
. 개요; 메소포타니아 원산의 일년생 식물
. 효능; 식욕자극, 호흡혼잡완화
. 사용법; 샐러드로
1 학명과 약용부위
- 학명; Allium porrum
- 약용부위
. Bulb, lower stem, leaves.
. 구근, 대, 잎
2 통명
- 영어; Leek
- 한글; 리크, 서양대파, 아시아리크
3 개요
- 메소포타니아 원산의 일년생 식물
. 전세계에서 야채로 재배
- 줄기; 구근에서 성장
. 잎; 선형으로 줄기를 둘러싸는 잎 덮개로 팽창
- 꽃; 백색에서 연적색으로 6월경 개화
. 구형 산형 클러스터
Leek is an annual, or sometimes perennial, plant that is generally found in cultivation. Its linear leaves dilate at the bottom into leaf sheaths that surround the stem. The round stem grows from a slightly bulging bulb and is topped by a globular, umbellate cluster of white to light red flowers, with some small bulbs growing among the blossoms. Flowering time is June and July.
4 효능
- 마늘과 유사하나 강도는 낮음
. 식욕자극, 호흡혼잡완화
- 이뇨제; 저자극성
- 외용; 으낀 잎으로 벌레물린데 사용
Leek has about the same properties as garlic, but to a lesser degree. It also stimulates appetite and helps to relieve congestion in the respiratory passages. Leek makes a good, non-irritating diuretic. The crushed leaves can be used externally to ease the sting of insect bites.
5 사용법
- 신선하게 샐러드로
. 혹은 살짝 쩌서 식용
Eat leeks lightly steamed or fresh as a salad.