딸기 보관할 때 절대 하지 말아야 할 3가지

▣ 딸기 보관할 때 절대 하지 말아야 할 3가지 <img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/29591d5179d881f77d6c38d658818d983f2a12ab' class="txc-image" />요즘 딸기가 정말 맛있죠. 마트 과일코너를 지날 때도 딸기의 유혹을 뿌리치기 힘든 것 같아요. 새콤달콤한 생딸기 어떻게 보관하세요?! 딸기를 싱싱하게 보관하기 위해서 절대 하지 말아야 할 3가지가 있는데요. 지금부터 딸기 싱싱보관법을 알려드릴게요^^ 마트에서 구입한 딸기를 구입 후 바로 먹거나 한번에 다 먹으면 보관법이 따로 필요 없겠죠. 하지만 대부분 냉장 보관했다가 먹기도 하고 몇 번에 나눠서 먹는 경우도 있기 때문에 싱싱함을 오래 유지하는 보관법이 필요해요! 얼마전 생생정보라는 TV프로그램에 출연한 채소 소믈리에가 딸기 보관법을 소개해주셨는데요. (채소 소믈리에를 처음 들어본 1인입니다^^;) 3가지 포인트만 기억하면 딸기를 싱싱하게 보관할 수 있더라고요. 그 비법을 여러분과 공유할게요~ 1. 세척은 금물<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/05a9963b47fe859b57d1f1c061f8f2aef9300954' class="txc-image" />보통 과일을 보관할 때 깨끗하게 세척해서 보관하는 경우가 많은데요. 딸기는 표면이 굉장히 약하고 물기가 닿으면 금방 무르기 때문에 세척하지 않은 상태로 보관해야 해요. 2. 키친타월은 필수<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/451071b6f5e3495577285f5887245b3f7063838f' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/7b28f236c8650e7f35e442e7d50f8be929819282' class="txc-image" />딸기를 싱싱하게 보관할 때 꼭 필요한 준비물이 있는데요 바로 키친타월이에요. 키친타월은 과일이나 채소를 보관할 때 유용하게 쓰이는데요. 딸기를 보관할 때도 키친타월만 있으면 OK!<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/7bd00c26439bd75afe464095ccad4c535a0cab2b' class="txc-image" />먼저 박스에 들어있는 딸기를 몽땅 꺼낸 후 매의 눈으로 살펴볼 거예요!!! 왜?! 이렇게 상한 딸기를 골라내기 위해서요.<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/5d1e398761aad507524451ac4298561555cfa6e9' class="txc-image" />딸기를 한군데 담아서 보관할 때 상태가 좋지 않은 딸기를 골라내지 않으면 싱싱한 딸기까지 금방 상하게 돼요. 그래서 상한 딸기를 골라내는 과정이 필요하답니다. 왜 이런 딸기는 꼭 아래쪽에 숨어있을까요... ㅋ 이제 딸기를 보관할 용기를 준비하고 키친타월을 바닥에 깔아주세요.<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/3c9bda5b5a0c3602adf6779e4fddd7868071307c' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/a06a9634a28555e8cd7dfe355125538b4e603dc8' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/91269cafddfcf4380092633dfb3f7f3d8e3c7b1d' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/573e65463e24415cb89205aad73687eeec45af91' class="txc-image" />그다음 키친타월을 접어서 칸막이를 만들어 줄 거예요. 저는 지그재그로 접어서 모양을 잡았어요. 키친타월 칸막이를 용기에 세워주세요. 이게 바로 딸기 보관법의 핵심포인트라고 할 수 있어요^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/b63923fbf5d7a65f6d3b43674027d81aed25318f' class="txc-image" />칸막이로 용기에 칸을 나누고 선별된 딸기를 최대한 닿지 않게 담아요. 딸기를 보관할 때 가장 주의해야 할 부분이 습기인데요. 키친타월로 칸막이를 만들어서 보관하면 수분제거에도 효과적이고 딸기끼리 닿지 않도록 최대한 막아주기 때문에 더 오래, 더 싱싱하게 딸기를 보관할 수 있어요. 3. 뚜껑은 NO<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/d57617d6705902e4ad2247710563ff0f3aefa3ea' class="txc-image" />보통 과일이나 채소를 보관할 때 최대한 밀폐시켜야 싱싱하다고 생각하잖아요. 하지만 딸기는 그 반대에요. 딸기는 워낙 습도에 약한 과일이라서 밀봉상태로 보관하게 되면 쉽게 무르거나 곰팡이가 필 수 있다고 해요. 그래서 뚜껑을 덮지 않고 키친타월로만 살짝 덮어서 보관하는게 더 좋아요. 여기서도 키친타월의 열일은 계속되네요^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1VGcr/e3e00fc983e6ce8c794b4943f823fa40846d343c' class="txc-image" />♥ 새콤달콤 맛좋은 딸기. 하지만 워낙 연약한(?) 과일이라서 싱싱하게 보관하기가 쉽지 않은데요. 1. 세척하지 않은 상태로 보관하기 2. 키친타월로 칸막이 만들어서 최대한 닿지 않게 보관하기 3. 뚜껑 덮지 않고 보관하기 이 3가지만 기억하면 딸기를 더 오래, 싱싱하게 보관할 수 있어요^^ 싱싱하고 맛있는 딸기로 비타민 충전 어떠세요?! 이상 채소 소믈리에가 알려준 딸기 보관법이었습니다.