가을 버섯은 보약! 대한민국 정부에서 인정한 맛집

[온달왕자]

[올리는 글]

오늘도 온달이에 포스팅을 읽으시며

단 한번이라도 미소지으실 수 있는

그런 즐거운 하루가 되시길 바랍니다 (__)

혹시라도 맞춤법이 틀린곳이 있다면

신속히 마음속에 그냥 담아두시기 바랍니다..;;

안녕하세요^^ 온달왕자입니다~

어찌 주말들은 잘 보내고 계신지 모르겠네용.

온달이는 이제 완쾌하였답니다~

많은분들이 걱정해 주신덕분이라 생각합니다 (__) 꾸벅~

이제 밀린 댓글도 달고

예전의 온달이로 돌아가야겠지요?^^

오늘 소개해드릴 맛집은 대한민국을 대표하는 음식점으로 선정된

청학동 버섯전골입니다.

5~6년전부터 온달이는 이곳 단골이라는..^^;;

요즘같이 추운날씨엔 버섯샤브샤브만한게 없으리라 생각됩니다.

자~ 따끈하고 담백한 육수안으로 퐁당~ 들어가 보시죠^^

처음에 나오는 버섯야채죽입니다.

이태리 음식점에서 스프가 나오듯이..

아주 진한맛을 자랑하는 맛있는 죽이랍니다~

을

표고탕수입니다.

튀김옷도 아주 적당하고

버섯도 쫄깃쫄깃한게 꼭 소고기 같다는^^

단호박 요리입니다..

뭐라고 해야할려나.. 갈은거..;;

여튼 엄청 부드럽고 땅콩과 함께하면 고소함을 더할 수 있답니다^^

평소엔 못봤지만

제가 예약을 생일이신분이 계시다고 하였기에

특별히 주신듯 합니다^^;;

잡채입니다.

요거 정말 별미 중 별미!!

당면의 두깨도 두껍고

매콤하면서도 계속 땡기는 그런맛!

맛있게 맵다는거겠죠?^^

가끔 식어서 나올때도 있는...

왠만하면 따뜻한게 좋은데.. 아쉬운부분..;;

고구마 튀김입니다~

미리 만들어놓은것이 아닌

그때그때 튀겨서 나온답니다.

그래서인지 엄청 뜨겁다는.. 대신 맛은 죽여줍니다^^

순두부와 버섯조림이 만난..

요리가 아닌 반찬인데도..

거의 요리급으로 모든반찬이 나오는..^^

걸죽한 소스또한 일품입니다.

해물찜입니다. 코스라고 생각하시는분이 계신듯한데..

그냥 편하게 반찬이라고 생각하시면 될듯^^;;

요것도 매콤하니 맛깔스럽답니다.

하지만 시간이 조금 경과하면

콩나물이 많이 질겨집니다..;;

양상추 샐러드입니다.

양상추도 싱싱하고 드레싱도 상콤하니 맛나답니다^^

하지만 저는 야채와 별로 안친하기에..;;

샤브에 들어갈 버섯과 각종 야채들이 나왔군요^^

요게 3인분입니다.

한우는 따로나오구요~

보통 양이 많아서 4명이가면 3인분을 주문하는^^

한우입니다.

이곳에서 한우농장까지 직접 운영하기에

아주 믿을만한^^

뜨거운 육수에

후다닥 담궈서 휘휘~ 저어 먹고 싶네요^^

역시 샤브샤브는 그런맛 아닐까요?ㅎㅎ

자~ 미리 불을 지펴놓은 샤브냄비에

야채와 버섯부터 풍덩~ 익혀주십니다.

아주 약간의 인내심을 갖고 기다리면

보글보글 맛나게 익어가지요^^

어느정도 버섯이 익어주면

이제 한우를 먹어줘야겠죠?

한우는 넣고 30초~1분정도 후에 드시는게 가장 좋을듯합니다.

얘기하랴 뭐하랴 정신없이 오래두면

아주 질겨지기 때문입니다^^

맛난 버섯과 야채들

그리고 한우를 모두 먹은후엔..

이처럼 육수에 김치와 각종 양념, 그리고 두부까지 넣어주십니다.

그럼 엄청난 맛의 찌개를 만나실수...

일단 드셔보셔야 맛을 안다는^^;;

찌개의 재료를 넣기전..

다 먹은줄알았던... 버섯을 하나 건졌네요~

이름하야 득템 한것이죠^^;;

요건 제꺼라는 ㅎㅎ

샤브샤브를 찍어먹는 장입니다.

좌측은 고소함과 담백함이 조화가 잘된 장이구요

우측은 매콤함과 달콤함이 조화가 잘된 장입니다.

입맛대로 초이스하시면 될듯^^;;

찌개와 함께 나오는 기본찬입니다.

하나하나 정갈함이 묻어나네요.

멸치조림도 아주 맛납니다.

아차.. 그러고보니 밥사진을..

공기밥도 나옵니다. 일반 공기밥은 아니구요

뚝배기로 갓지은 밥이 나온답니다^^

아삭아삭 식감이 끝내주는

요 오이무침도 아주 별미~ 매콤하면서 맛나답니다.

젓가락 러쉬를 감행한..^^

맛난 묵은지도 나와주시구요^^

보통 색이 변한 묵은지나 병이걸린 배추가 보이면 안먹는데

아주 깔끔한 묵은지랍니다.

밥지은 뚝배기에 누룽지는 기본이겠죠?

뜨끈한 국물로 배를 채워주시고

마무리도 뜨끈한 누룽지로~!! 아주 생각만 해도 든든합니다^^

청학동 버섯전골 앞에 걸린 현수막입니다.

가을버섯은 보약입니다. - 동의보감 -

한국을 대표하는 음식점 100선에 선정(문광부, 농림부).. 대단하네요..

전주에만해도 엄청난 음식점이 있을텐데..;;

쌀쌀한 가을바람이 부는 저녁~

보글보글 맛난 버섯한우 샤브샤브 어떠세요?

마음까지 든든해지는 맛이랍니다^^

이상 정갈함이 하늘을 찌르는 청학동버섯전골을 다녀온 온달왕자였습니다^^

 ^베스트 포토에 선정^ 감사합니다(__)

 

위 포스팅한 음식점의 자세한 위치와 정보는 아래 daum지도를 클릭하시면 보실수 있습니다.

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[온달왕자]

네 몸보신하고온듯합니다~
뜨끈한 김치찌개의 맛도 훌륭하구요^^

[겨울아이1218]

이집도 가보고싶은곳 목록에 올려놓은지만 몇째...저랑 신랑은 괜찮은데 울딸때문에 참 어제 왕자님이 포스팅 해주셨던 에루화가서 떡갈비 맛나게 먹고왔어요..울세식구 다 만족하고 나왔다는..맛난거 먹은 덕분에 기분 괜찮아졌어요

[온달왕자]

아 에루화 가셨어요?ㅎㅎ 거기 깔끔하니 괜찮죠 ㅎㅎ
그래도 기분이 나아지셨다니 다행입니다~

[온달왕자]

ㅎㅎ 약간의 차이는 있어용^^ 아주 약간..ㅋ
저는 양이 그리 적은편은 아니지만 만족하고 온답니다^^
누룽지 숭늉까지 원샷~!!

[NEO72]

몸이 따뜻해지는 음식...만족도가 좋은곳이죠

[온달왕자]

네 형님 ㅎㅎ 갈때마다 만족하고오는..

[윤사장님]

꼭한번.. 언젠부턴가 ..음식사진만 봐었는데..언젠부턴가 온달님 덕분에.. 찬찬히 글을 보게 되는데요..

[온달왕자]

아.. 글까지 읽어주심 감사합니다^^
여기 정갈하니 괜찮습니다.
그리고 바쁜시간대보다 한가한 시간대에 찾아보시는게 좋을듯 하구요^^

[온달왕자]

버섯전골아니에용~ㅋㅋ
샤브샤브라 괜찮을거에요~ 특히 나중에 나오는 찌개가 굿~

[온달왕자]

헉 그래요? 이것저것 안가리실것 같은데..;;

[한잔더]

울 가족들이 좋아라 하는 샤브샤브...^^

[온달왕자]

은근히 반찬들도 맛나고 만족하지요 ㅎㅎ

[씰버]

대전 우리동네에 있는 '푸른*'와 비교가 되네요.
비용대비 만족도는 최고일듯 싶습니다.

[온달왕자]

푸른기와? 맞나요?ㅎㅎㅎ;;
일단 정갈함과 정성이 있는곳이라 괜찮답니다^^

[orange007]

흠.. 반찬들도 깔끔하니 정갈하고.. 역시 인정받는 곳은 다른 듯.. 와우~!!

[온달왕자]

반찬 하나하나 정갈하고 맛나용 ㅎㅎ
언제 시간되시면 한번 방문해보실만 할거에요

[예은아빠]

이야... 포스팅 정말 맛깔나게 하시네요... ^^

[온달왕자]

아구 아닙니다.. 그냥 느끼는대로만 쓰는거에요 ㅎㅎ

[예은아빠]

^^ 맛깔나요~~~

[미파솔라]

특별한 날 아니라도 단호박샐러드 주시던데요..^^ 여긴 다 반찬이 요리급이라 리필 잘 안해주시죠~ 잡채가 맛있더라구요 ㅎㅎ

[온달왕자]

앗 그렇군요.. 근데 왜 저는 처음먹어봤죠 ㅠㅠ

[엽기강아지☆(운영자)]

몸보신을 위해서 한달에 한번은 먹어줘야한다는...국물이 끝내주죠...^^

[온달왕자]

그쵸 한달에 한번은 먹어줘야한다는..ㅋㅋ

[쿠리둥이]

여기 버섯 잡채 넘 먹고파요...~~

[온달왕자]

네 여기 잡채 매콤하니 아주 맛깔나요~

[웰치스]

샤브샤브도 그렇고, 표고탕수랑 잡채랑 누룽지랑 고구미 튀김이 맛나보여오오오옹~~~ 배고파영~~~~~

[온달왕자]

표고탕수랑 잡채 ㅋㅋ 고구미튀김도 한맛한답니다^^

[오은방울(운영자)]

저번 번개때 생각나네요.ㅎㅎㅎ 국물이 참 좋았던^^

[진짜미식가]

버섯향이 좋지요,,,,

[맥스2]

샤브는 언제먹어도 맛나지 ㅎㅎ

[하늬아범]

언제나 베스트구나 부럽다~