산딸기 잼 만들기: 새콤달콤 건강한 산딸기 잼 만드는 법
산딸기는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부한 건강 과일입니다. 잼으로 만들어 오래 보관하면서 맛있게 즐길 수 있습니다.
이번 포스팅에서는 산딸기 잼을 만드는 방법을 사진과 함께 자세하게 알려드리겠습니다.
준비물
- 산딸기 500g
- 설탕 250g
- 레몬즙 1큰술
- 물 50ml
필요한 도구
만드는 방법
- 산딸기 세척
- 흐르는 물에 산딸기를 깨끗하게 씻어줍니다.
- 꼭지를 제거하고 물기를 제거합니다.
- 잼 만들기
- 냄비에 산딸기, 설탕, 물을 넣고 중불에 올립니다.
- 끓으면 레몬즙을 넣고 약불로 30분 정도 끓입니다.
- 잼이 걸쭉해지면 불을 끄고 식힙니다.
- 보관
- 소독된 유리병에 잼을 넣고 뚜껑을 막습니다.
- 냉장 보관합니다.
팁
- 설탕은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 레몬즙 대신 식초를 사용해도 좋습니다.
- 잼을 더 오래 보관하고 싶다면 멸균 과정을 거칠 수 있습니다. 멸균 방법은 다음과 같습니다.
- 유리병과 뚜껑을 끓는 물에 5분간 멸균합니다.
- 잼을 멸균된 유리병에 넣고 뚜껑을 막습니다.
- 뚜껑이 찰 때까지 거꾸로 뒤집어 놓습니다.
리뷰
산딸기 잼은 새콤달콤하고 맛있어 빵, 토스트, 요거트에 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다. 또한, 산딸기는 건강에도 좋기 때문에 간식으로 먹는 것도 좋습니다.
이번 레시피를 참고하여 여러분도 맛있는 산딸기 잼 만들어 보세요!
주의사항
- 산딸기는 익지 않은 상태로 먹으면 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
- 설탕 알레르기가 있는 경우 설탕 대신 다른 감미료를 사용할 수 있습니다.
총 요약
산딸기 잼은 만들기 쉽고 맛있으며 건강에도 좋은 간식입니다. 위의 레시피를 참고하여 여러분도 맛있는 산딸기 잼 만들어 보세요!