돼지고기 두부김치 만드는 법: 주말 점심 메뉴로 딱! 만족스러운 맛 묵은지 두부김치 레시피
소개
오늘은 돼지고기와 두부를 함께 볶아 만드는 두부김치 레시피를 소개합니다. 묵은 김치를 활용하여 새콤달콤한 맛을 더하고, 부드러운 두부와 쫄깃한 돼지고기가 어우러져 든든한 한 끼 식사 메뉴로 제격입니다. 주말 점심 메뉴로 혹은 저녁 메뉴로도 딱 맞는 두부김치, 한 번 만들어보세요!
재료
- 돼지고기 (삼겹살, 목살 등) 200g
- 두부 1모
- 묵은 김치 300g
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 마늘 2쪽
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
만드는 법
- 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 간장, 후추 약간으로 밑간을 합니다.
- 두부는 물기를 제거하고 2cm 두께로 썰어 준비합니다.
- 김치는 물기를 짜서 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어, 대파는 송송 썰어, 마늘은 다져 준비합니다.
- 팬에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 거의 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 김치, 고춧가루, 설탕을 넣고 볶다가 김치가 익으면 마늘을 넣고 볶습니다.
- 마지막으로 두부를 넣고 살짝 끓여 두부가 데치면 완성입니다.
- 간장, 후추로 간을 맞추고 대파를 뿌려 장식합니다.
팁
- 묵은 김치가 너무 매콤하면 물기를 짜서 사용하거나, 새김치를 넣어 볶아도 좋습니다.
- 두부 대신 시금치나 버섯 등 다른 채소를 넣어도 맛있습니다.
- 마지막에 라면 사리나 치즈를 넣어도 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
후기
오늘 만든 돼지고기 두부김치는 묵은 김치를 활용하여 새콤달콤한 맛을 더하고, 부드러운 두부와 쫄깃한 돼지고기가 어우러져 정말 맛있었습니다. 주말 점심 메뉴로 혹은 저녁 메뉴로도 딱 맞는 두부김치, 여러분도 한 번 만들어보세요!
이 블로그 게시물이 도움이 되었기를 바랍니다. 맛있는 돼지고기 두부김치 만들어 드세요!