얼큰한 버섯전골 레시피

<STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> <DIV id=bbs_contents class=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents"> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript"></XSCRIPT>  <DIV> <DIV><A href="http://cafe.daum.net/foliagw" target=_blank> <CENTER> 날씨가 쌀쌀해 지면 보글 보글 끓이는 전골이 생각나지요?   제가 가장 좋아하는 '버섯전골' 소개합니다 온 가족이 둘러앉아 푸짐하게 땀흘려가며 먹을 수 있는 전골입니다   각종 버섯이 많이 나오는 요즈음이 가장 해 먹기 좋지요? 강추합니다 ^^*     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1337C0014CCD7536F922CE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1337C0014CCD7536F9" width=502 actualwidth="502" id="A_1337C0014CCD7536F922CE"/>         제가 사용한 버섯입니다 구경한번 해 보세요       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_197D8F244CCD738773A3D9 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/197D8F244CCD738773" width=320 actualwidth="320" id="A_197D8F244CCD738773A3D9"/>   황금송이버섯 - 쫄깃하고 맛나요. 고기 못지않아요 ㅎㅎ         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_207D8F244CCD738774C3E3 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/207D8F244CCD738774" width=320 actualwidth="320" id="A_207D8F244CCD738774C3E3"/>   머쉬마루 버섯- 조금 더 사각거리는 느타리 맛       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_117D8F244CCD73877568C0 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/117D8F244CCD738775" width=320 actualwidth="320" id="A_117D8F244CCD73877568C0"/>   참송이- 자연송이를 재배한 것이라고 합니다 약간 흑냄새가 나면서 향은 그냥 SOSO~~           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_127D8F244CCD738776AE56 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127D8F244CCD738776" width=320 actualwidth="320" id="A_127D8F244CCD738776AE56"/>   팽이버섯 . . .   * 새송이, 생표고, 양송이 등... 어떤 버섯이든지 응용하세요 ^^*       재료   버섯종류 400g , 속배추 200g, 대파 1대, 유뷰 1팩, 떡 또는 우동국수   * 버섯은 더 넉넉히 준비하셔도 됩니다   국물: 국물멸치 30g, 다시마 30g, 마른새우 10g, 마른홍고추 2개, 물10컵   양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 2작은술, 소금 1큰술, 후추 조금         만드는법     * 멸치 국물내기   냄비에 국물멸치(내장 제거하고)를 넣고 노릇하게 구워 다시마, 마른새우를 넣고 30분 정도 두었다가  약한 불에 올려  끓으면 다시마는 건져내고 10분정도 더 끓여 준 후 체에 걸러준다---- 냄비에 걸른 국물을 담고, 마른홍고추를 넣고 끓이면서 준비한다     느타리버섯과 팽이버섯 먹기좋게 찢고, 송이버섯은 얇게 편 썰어 준비한다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_137D8F244CCD7387773379 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/137D8F244CCD738777" width=504 actualwidth="504" id="A_137D8F244CCD7387773379"/>       유부는 물에 데쳐서 헹궈 꼭 짜서 3~4등분한다 속배추는 결 반대로 저며서 한입크기로 썰어준다 대파는 어슷하게 썬다   * 유뷰는 물에 데쳐서 물기를 짜서  비닐팩에 넣어 냉동시켜 놓고 국수요리나 전골요리에 넣으면 고소하고 맛있어요   * 유부는 조리지 않은 것으로 냉동코너에서 사시면 됩니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_147D8F244CCD738778C9F7 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/147D8F244CCD738778" width=503 actualwidth="503" id="A_147D8F244CCD738778C9F7"/>         양념과 우동국수를 준비한다   * 식구들이 국수를 좋아하면 칼국수 종류로 삶아서 넉넉히 준비하셔도 됩니다   전골냄비에 속배추의 1/2양을 밑에 깔고 모든 버섯전골 재료는 가지런히 돌려담는다 가운데에 양념장의 일부를 담는다      <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_167D8F244CCD738879BFA5 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/167D8F244CCD738879" width=504 actualwidth="504" id="A_167D8F244CCD738879BFA5"/>           <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_147D8F244CCD73887A96B1 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/147D8F244CCD73887A" width=396 actualwidth="396" id="A_147D8F244CCD73887A96B1"/>         국물은 따로 불에 올려 끓이면서 준비하고 . 식구들이 상에 둘러 앉으면 준비한 전골에 끓는 국물을 부어 끓이면서 드시면 됩니다     버섯을  넉넉히 준비해서 버섯과 국수를 더 넣어가면서 드시면 좋답니다   그러면 국물이랑 양념을 더 넣어가며 드셔야 합니다 레시피에 있는 양념과 국물은 넉넉한 양이랍니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_157D8F244CCD73887B62CD class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/157D8F244CCD73887B" width=502 actualwidth="502" id="A_157D8F244CCD73887B62CD"/>                           * 저의 로망이었던 매트블랙 전골냄비~~ 사용하면서 언제나 흐믓합니다        상 위에서 바글 바글 끓여가며 드세요 버섯도 먹고, 국수도 건져먹고...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_167D8F244CCD73887C4717 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/167D8F244CCD73887C" width=502 actualwidth="502" id="A_167D8F244CCD73887C4717"/>       고기가 들어가지 않아도 유뷰가 끓으면 고소하고... 국물맛이 시원합니다     * 양념장을 입맛에 맞게 조절해서 넣으세요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_177D8F244CCD73887D4B4C class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/177D8F244CCD73887D" width=502 actualwidth="502" id="A_177D8F244CCD73887D4B4C"/>       속이 확 풀립니다~~~ ^^*   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_187D8F244CCD73887EB4D6 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/187D8F244CCD73887E" width=390 actualwidth="390" id="A_187D8F244CCD73887EB4D6"/>       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_197D8F244CCD73887FDFD4 class=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/197D8F244CCD73887F" width=390 actualwidth="390" id="A_197D8F244CCD73887FDFD4"/>     * 국물이 남으면  밥, 미나리, 김, 참기름. 통깨 등을 넣고 죽을 끓이거나 </CENTER></A></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV>