[맛집탐방] 그집(고집 센)갈비탕

[유당 노병철]

'그집 갈비탕'은 프렌차이즈 점포이다.

그래서 각 지역마다 점포가 다 있는 것으로 안다.

갈비탕의 맛은 육수에서 좌우하고 그 다음이 고기 질이다.

그 옛날 갈비탕 맛을 찾아 헤매다가 우연히 들린 집이 바로 '그집 갈비탕'이다.

이 맛이 바로 옛날 갈비탕 맛이다.

계란이 풀어져 있고 당면 올라오는......

'38년 전통의 그집 갈비탕은 새벽부터 장시간 푹 고아

칼슘과 마그네슘이 풍부하게 녹아있어 우리식의 강장 음식입니다.

각종 애채와 황기를 넣어 소화가 잘되고 여름철은 보양식으로

겨울철에는 감기예방에 효과가 있습니다.'

감기 예방 차원에서 한 그릇하시면 괜찮다.

[조경숙]

앵겔지수가 높아도 너무 높은 관계로 갈비탕은 남의 나라 이야기 같습니다.
감기 예방도 못하고 오늘은 어제 먹다 남은 메생이굴국에 새알 비벼 넣고
수제비 끓여서 먹었네요. 언젠가 저도 선생님처럼 맛집 투어 할 날을 기다리며 ㅎㅎ