에그마요 샌드위치 레시피 (편스토랑 류수영 레시피, 모닝빵 & 통밀빵 버전)
에그마요 샌드위치는 간단하면서도 든든한 아침 식사나 간식으로 인기가 많은 메뉴입니다.
특히, 편스토랑 셰프 류수영씨의 레시피는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
오늘은 류수영 셰프의 레시피를 기반으로 모닝빵과 통밀빵 두 가지 버전의 에그마요 샌드위치를 만들어보겠습니다.
준비물
- 계란 3개
- 마요네즈 50g
- 겨자 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 식빵 또는 통밀빵 4장
- 양상추 4장 (선택사항)
- 토마토 2조각 (선택사항)
레시피
- 계란 삶기: 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓인 후, 계란을 넣고 10분 정도 삶습니다. 삶은 계란은 찬물에 식혀 껍질을 벗깁니다.
- 에그마요 만들기: 삶은 계란을 으깬 후, 마요네즈, 겨자, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 샌드위치 조립: 식빵 또는 통밀빵 한 쪽에 양상추, 토마토, 에그마요를 올려 샌드위치를 만듭니다.
- 완성: 샌드위치를 반으로 자르고 완성입니다.
팁
- 계란은 완숙으로 삶는 것이 좋습니다.
- 에그마요에 다진 양파, 피클, 햄 등을 추가해도 맛있습니다.
- 식빵 대신 베이글, 크루아상 등을 사용해도 좋습니다.
리뷰
류수영 셰프의 에그마요 샌드위치 레시피는 정말 간단하면서도 맛있었습니다.
특히, 에그마요가 부드럽고 풍부한 맛이었으며, 모닝빵과 통밀빵 두 가지 버전 모두 잘 어울렸습니다.
양상추와 토마토를 추가하면 더욱 건강하고 든든한 식사가 되었습니다.
에그마요 샌드위치를 간단하고 맛있게 만들고 싶으시다면 류수영 셰프의 레시피를 추천합니다!