야채수만들기

[킹콩]

 

    만드는 방법

1.야채는 호일에 싸두거나 물에 담가 두면 안 된다.

2.끓이는 기구는 스텐, 알미늄, 유리그릇을 사용. (테프론, 법랑 용기는 사용하지 말 것) 반드시 알루미늄으로 만든 것이나 내열유리로 만든 것을 사용해야 한다.

3.스프의 보존은 유리그릇이나 유리병을 사용하도록 한다. 그저 야채스프라고 가볍게 생각해서는 안된다. 법랑이나 기타 화학적으로 가공한 냄비는 결코 사용해서는 안된다. 법랑이나 기타 가공된 것은 그 재질이 녹아 나기 쉽다.

4.야채는 너무 잘게 썰지 말고 좀 크게 껍질 채 썰도록 한다.

5.야채의 양에 3배의 물을 붓는다.

6.끓을 때까지 뚜껑을 열지 않는다. 센 불로 끓인 후, 끓었으면 불을 약하게 하여 1시간 동안 푹 끓인다.

7.보존 용기는 유리병이나 사기그릇을 사용해서 보관한다.

8.남은 스프 찌꺼기는 된장국이나 국수의 국물 속에 넣어 이용하면 된다.

9.분재나 초목이 시들어졌을 화분주위에 스프를 부어 놓으면 좋다. 금방 초목이 싱싱해진다.

10.정원에 있는 수목의 경우는 뿌리로부터 조금 떨어진 곳에 스프의 찌꺼기를 묻어두면 된다. 그러면 금방 정원수가 싱싱해진다.

1.야채를 많이 넣지 말고 기본 분량을 꼭 지킬 것. 야채를 너무 많이 먹으면 그만큼 효과가 더 많은 것은 아니다. 그러므로 어디까지나 기본을 지키도록 한다.

2.다른 약초나 그 외의 식물 등을 혼합해서는 안 된다. 경우에 따라서는 청산가리보다도 강한 독성으로 변화하는 수가 있다. 앞에서 말한 기본 재료 이외의 것을 절대로 넣어서는 안된다.

1.식전 공복에 야채스프를 먹고나서 약15~ 30분 쯤 후에 현미차를 마신다. 다른 시간에는 수시로, 야채스프를 먼저 먹고 15-30분의 간격을 두었다가 현미차를 마신다.

2.현미차를 마시고 나서 약 15~30분 후에 다른 음식이나 약을 복용한다.

3.야채스프와 현미차는 동시에 복용하지 말 것. 효과가 반감되므로 15분이상 간격을 두고 마셔야 한다.

4.야채스프나 현미차는 1회에 한컵 정도 (약 120~180cc) 를 마시는데 아침 점심 저녁 식사전에 하루 3번 마신다.

5.처음에는 반컵부터 시작하여 서서히 늘려 나가는 것이 좋다.

6.야채스프를 먹기 시작했으면 하루도 걸르지 말고 규칙적,지속적으로 음용하는 것이 좋다.

7.야채스프나 현미차는 규정량 외에 수시로 차처럼마시면 더욱좋다

	기원전 5세기 그리스 역사가 헤르도토스에 따르면 고대 이집트(기원전2700~2150년경)에서 아주 번영한 제4왕조의 파라오는 피라미드 건설에 동원된 노예들에게 마늘,양파와 함께 무를 강정제 대신 주었다고 한다.
	당근의 학명은 그리스어의"Daukos"(따뜻하게 하다)에서 왔을 정도로 몸을 따뜻하게 하는 데에 적합한 식품이다. 1982년 6월,미국 과학 아카데미에서 "비타민 A,C,E가 모두 풍부하게 들어있는 야채가 바로 당근"이라고 발표함에 따라 당근쥬스가 유행하기 시작했다.
	"우주의 현상을 잘 살펴보면 여러 면에서 비슷한 점이 많다"는 것이 상사이론이다.흔히 소우주라 하는 인간의 몸 중 배꼽보다 아래쪽에 있는 하반신은 식물의 뿌리에 해당한 다고 할 수 있다. 기운이 약해졌을 때는 뿌리 채소인 우엉,당근,참마,양파,감자 들을 먹으면 강해질 수 있다는 생각도 상사이론에서 나온 것이다.
	버섯에는 식이섬유가 약40퍼센트 가량 들어 있다.그리고 버섯에 포함된 에르고스테린 이라는 물질은 햇볕의 자외선을 받아 비타민 D로 바뀐다. 그러나 버섯은 부피가 있으면서도 가볍고,수분이 많으면서 차기 때문에 몸을 차게 하는 음성식품이므로 열을 가하여 조리해서 먹어야 한다.

1) 현미차 만드는 법

가) 기본재료

(1) 현미: 1홉(180cc)

(2) 물: 8홉(1440cc) - 물은 생수를 사용하거나 한두시간 전에 받아놓은 수도물을 사용한다.

나) 만드는 방법

(1) 현미를 노랗게 될 때까지 기름이 묻지 않는 후라이팬에서 잘 저어가며 타지 않도록 볶는다.

(2) 동시에 냄비에 물 8홉을 끓여 앞의 ①의 현미를 넣고 불을 끈다.

(3) 5분간 그대로 둔다.

(4) 현미를 채로 받쳐 내어 그 물을 마신다. 5분쯤 후에 채에 받치어 낸 물이 1번 차이다.

(5) 채에 걸러진 현미를 다른 용기에 넣고, 새로은 물 8홉을 부어 센불로 끓인 후 약한 불로 5-10분간 끓여서, 채에 받쳐 낸 물이 2번 차이다. 이것이 재탕법이다. 첫 번째와 두 번째 차를 섞어서 마셔도 된다.

(6) 1번 차와 2번 차를 혼합하여 보관, 사용한다. (용기는 유리병, 사기그릇을 사용할 것)

다) 만드실 때 주의사항

(1) 증상에 따라 먹는 양을 조절한다.

(2) 현미차는 다른 첨가물(설탕이나 꿀)을 절대로 섞어서는 안된다.

(3) 야채스프와 현미차는 동시에 먹지 말고 15분 이상의 간격을 두고 먹어야 한다.

(4) 동시에 먹게 되면 효과가 반으로 줄어들게 되므로 이것을 반드시 지키도록 한다.

-아이와 어른 모두의 영양식

  에 가장좋은 것입니다. -

[킹콩]

비타민이 가장많은 영양식으로 만들어 드시길 권장합니다.