<P>에스프레소 머신 추출시간 문의 입니다.</P>
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<P>에스프레소 추출시 똑같은 분쇄 굵기로 똑같은 탬핑 압력으로 에스프레소 추출시 추출시간이 20초에서 30초 사</P>
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<P>이에 추출 된다면 대략 10초의 오차가 생기는데 이를 정상인 머신으로 생각 해도 되는지요?</P>
<P><BR>투 그룹 반자동 머신(콘티클럽)을 사용중인데요</P>
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<P> 24초에 세팅된 것이 추출시간이 1분이 넘게 걸리고 추출시 소음과 양쪽의 추출 시간이 달라 a/s를 받았습니다.</P>
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<P>추출 되는곳 양쪽의 석회질(?)을 제거, 압력 밸브 교체후 고장 증세가 개선되지 않아 압력 밸브에 붙어있는 콘덴</P>
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<P>서를 교체는데도 추출시간이 10초에서 57초까지나옵니다.</P>
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<P>수리기사가 다시 방문,</P>
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<P>같이 테스트 추출을 했는데 추출시간이 46초.26초.36초.31초.41초.22초 16초,11초 이런식으로 나왔고.</P>
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<P>다시 수리기사가 전자저울로 정확히 16그램을 넣고 추출했는데 추출시간이 24초,19초 15초,23초 나왔습니다.</P>
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<P>결국은 가져가서 정밀정검 후 고쳐 온다고는 했는데,그 중간에 똑 같은 양으로 똑같은 탬핑압력 추출 시 20초에서 </P>
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<P>30초 사이에 추출이된다면 머신은 정상이라고 이야기했는데 그러면 20초 에서 30초 즉 10초의 오차에 사람의 </P>
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<P>오차를 더 한다면 추출시의 오차는 더욱 커질것이고 에스프레소 맛은 쓰고 싱겁고 일률적이지 못 할것 같습니다.</P>
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<P>저가 제품이 아닌 투그룹 머신으로 똑같은 양을 똑같은 탬핑으로 추출 할때 추출시간의 오차는 어느정도 감안 해</P>
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<P>야 하나요? </P>
<P><BR>아나로그,디지탈,저가,고가에 따른 추출시간 오차에 대한 차이가 있을까요? </P>
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<P>투 그룹 양쪽을 동시 추출 하면 오차가 생길수 있나요?(위 추출시간은 한쪽으로만 뽑은 추출시간입니다.)</P>
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<P>우리머신은 어디가 고장일까요?</P>
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11년 경력의 수리기사가 1,2,3 모두 추출 했습니다,탬핑도 1)같은양을 탬핑하고도--->46초.26초.36초.31초.41초.22초 16초,11초 ...... 2)탬핑하지않고 주걱에 가득 담고 자로 깍은후 그냥 끼워서 추출 했을때도 --->21초,23초,29초,19초,17초,15초,34초........ 3)전자 저울로 재고 그대로 담아 탬핑했을때도----->24초,19초 15초,23초 굵기는 한번 셋팅된 굵기로만 사용 합니다. 원두는 1kg 단위로 한 제품만 사용합니다.테스트는 연속으로 테스트 했습니다.
첫댓글 머신 압력이 고장인 것 같습니다.
압력계통이 문제가 있는 것 같습니다만...그런데 혹시 추출양은 일정한지 테스트 해 보셨는지요?? 추출양이 일정 하지 않다면 추출 시간이 또 달라지게 됩니다...추출양도 한번 테스트 해 보시길 바랍니다..
11년 경력의 수리기사가 1,2,3 모두 추출 했습니다,탬핑도 1)같은양을 탬핑하고도--->46초.26초.36초.31초.41초.22초 16초,11초 ...... 2)탬핑하지않고 주걱에 가득 담고 자로 깍은후 그냥 끼워서 추출 했을때도 --->21초,23초,29초,19초,17초,15초,34초........ 3)전자 저울로 재고 그대로 담아 탬핑했을때도----->24초,19초 15초,23초 굵기는 한번 셋팅된 굵기로만 사용 합니다. 원두는 1kg 단위로 한 제품만 사용합니다.테스트는 연속으로 테스트 했습니다.
답변들 감사합니다.
20~30초 사이에 나온다면 정상이라 할수 없구요 거의 비슷한 시간에 나와야 정상이겠죠..정밀 검사 한다니 기다려 보세요...
모터가 고장이었죠 모터 바구니깐 잘맞네요. 압력게이지도 달았는데 압력의 따른 추출시간 변화는 없네요.ㅋ
두달을 고생했네요. 망할
보통 25초이하로 떨어지면 과소추출이 되기 쉽죠~ 16g기준으로 했을때 25초에서 30초사이가 떨어지면 좋은 에스프레소라 할 수 있겠구요..
사람의 힘 즉 탬핑에 의해 일어날 수 있는 오차시간은 2~3초로 알고 있습니다. 나머지는 입자크기가 중요하게 작용하지요..
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