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<P>갈비탕집을 창업하려는데요</P>
<P>주위에서는 단가가 안맞은다고 걱정들이 많네요</P>
<P>그래서 마구리뼈랑 갈비랑 섞어서 하려는데 이럴때 짝갈비를 직접정형하는거와</P>
<P>정형된고기를 납품받는거와 차이가 많이 날까요?</P>
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<P>*벤치마킹하는곳은 상수동에있는 옛맛서울불고기나 버드나무집같은 형태의 갈비탕을 생각하고있습니다....</P>
<P> </P>
<P>그쪽 관계자시라면 대충의 단가도 알려주시면 감사하겠습니다^^</P>
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첫댓글 제가 이분야가 아니라 도움이 안되네요 울 회원님 좋은 답글 부탁해요~ ^^*