[산지교류후기]2012.11.17 충남부여 산지교류 후기 입니다.

[이연재 1기]

 2012년 11월 17일 토요일  충남 부여로 산지 교류 다녀왔습니다.

요즘 많이 쌀쌀해진 날씨와 전날  비까지 와서 걱정을 했는데..

아침에 눈을 뜨니 땅만 촉촉히 젖어 있고 비는 오지 않더라구요..

그러더니,, 충남 부여에 도착하니 '쨍~~하고 해뜰날~~♬' 이 따로 없습니다~~~^^

첫번째 산지는 사비팜 농촌 교육농장(배추, 무등 채소류이용 및 가공공장 견학)입니다.

차에서 내려 농장까지 걸어가는데, 새파란 무청이 이렇게 많이 쌓여 있었습니다.

아주머니들께서 반갑게 인사해주십니다.

사비팜 대표님도 저희를 반갑게 맞아주십니다~^^

하우스안으로  들어가니 프로젝터 시설이~~~이야~~요거 신선한 충격~~^^

최명규 팀장님께서 오늘 저희 산지교류를 도와주실 부여 농업기술센터 000 충남농업기술원  000소개해주셨습니다. 

그리고 사비팜 염광연 대표님을 소개해주셨습니다.

대표님께서 농장 소개를 하시기 전에 미리 준비해주신 차를 마셨는데요~

띠용~~~ 무우차~~!!

아니 무우차도 있었단 말입니까..??

이래서 자꾸 산지교류도 다니고 새로운걸 접해야 하나 봅니다.

무를 슬라이스해서 말린 후 뻥튀기 기계로 튀겨서 만들어졌다고 해요~

그냥 먹어보니 바삭바삭하고 과자 같더라구요~

시래기 : 무청이나 배추 잎을 말린 것.

우거지 : 푸성귀를 다듬을 때에 골라 놓는 겉대.

사비팜의 가공공장과 저장고 입니다.

저희가 산지교류를 다니면서 이렇게 가공공장을 가본건 처음인거 같아요~~~

가공공장에서 무우 우거지를 삶는 작업을 하고 계셨어요~

원래 가공공장은 잘 공개를 안해주시는데 채소소믈리에 회원여러분들을 위해 특별히 공개해주셨습니다.

우거지는 1차 급속 냉동후 가공공장에서 삶아져 다시 냉동유통을 하구요~

저장고에  들어갔다 오니 밖이 따뜻하게 느껴지더라구요~~^^ㅋ

시래기는 하우스 안에서 자연건조를 합니다~^^

사비팜 대표님께 산지교류증 드리고~ 다함께 단체사진 한컷~~~

1살 세은이 부터 나이 제한 없이, 남녀노소 다양한 분야의 주니어 채소소믈리에 여러분들이 함께 해주셨어요~~^^

사비팜 대표님이 주신 선물~~

시래기와 무우차~~~>.<

겨울철 비타민 보충 채소로 좋은 무와 배추~~~보다 풍부한 비타민을 함유하고 있는 시래기~~~^^

직접 재배해서 수확후 가공과정을 거치고~

불리지 않아도 된다는 시래기 설명을 들을때부터 먹어보고 싶었는데..

무우 차를 마시면서 구입하고 싶었는데..

이렇게 선물을~~~~~ㅡㅜ

이번만 주신 선물로 감사히 먹겠습니다.

건강한 선물에 행복합니다~~~^^

다음부턴 구입~~~^^

앗~~ 이 멋진 곳은 어디일까요..??

궁남지 입니다~~^^

오랫만에 만나는 멋진 풍경~~~

버드나무도 춤추게 하는 바람이 온몸을 깨우고 스칩니다.

부여 궁남지 (扶餘 宮南池)

부여 남쪽에 위치한 백제의 별궁 연못이다. 백제 무왕 때 만들어진 것으로 보이며, ‘궁궐의 남쪽에 연못을 팠다’는 『삼국사기』의 기록을 근거로 궁남지라 부른다. 『삼국사기』에 의하면, 20여 리나 되는 긴 수로를 통해 물을 끌어들였고, 주위에 버드나무를 심었으며 연못 가운데에 방장선산을 상징하는 섬을 만들었다고 한다. 그러나 수로와 물가·연못 속의 섬이 어떤 모양으로 꾸며져 있었는지는 알 수 없다. 다만 못의 중앙부에 석축과 버드나무가 남아있어 섬이 있었음을 알 수 있으며, 주변에서 백제 토기와 기와 등이 출토되었다. 연못의 규모 또한 정확히 알지 못하지만, 당시에 뱃놀이를 했다는 기록이 있어 그 크기를 짐작할 뿐이다. 고대 중국사람들은 동해바다 한가운데에 일종의 이상향인 신선이 사는 3개의 섬으로 삼신산이 있다고 생각하여, 정원의 연못 안에 삼신산을 꾸미고 불로장수를 희망했다고 한다. 궁남지는 이것을 본떠 만든 것으로 신선정원이라 불린다. 연못 동쪽에 당시의 별궁으로 보이는 궁궐터가 남아 있다. 현재 연못 주변에는 별궁 안에 있었던 것으로 보이는 우물과 주춧돌이 남아있고, 연못 안에는 정자와 목조다리를 만들어 놓았다.
※(궁남지 → 부여 궁남지)으로 명칭변경 되었습니다.(2011.07.28 고시)

 

점심은 연잎밥~~

연잎의 향이 아직도 잊혀지지 않습니다.

이렇게 한상 차림 앞에서 사진을 찍고 있는건.. 뱃속 쿠테타를 일으키는 일이라는 거~~~ㅎㅎ

밥을 먹고 향한 곳은 충남부여의 토마토 연구단지~~~^^

충남농업기술원의 초대로 토마토 연구단지도 가보고~~우와~~~^^

우리나라에서 생산되는 토마토들을 연구하고 있는 현장은~

신품종 개발, 병충해예방, 농가수익증대를 위해 열심히 토마토 품질을 연구하고 있었구요~

토마토에 적합한 생육조건을  위해 비닐하우스의 구조부터 자재까지

신경써서 관리되고 있다는 점도 새롭게 알 수 있었습니다~^^

이 정겨운 논길은 준과김 토마토 농장으로 가는 길목입니다~^^

좁은 길이라 대형 버스가 들어갈 수 없어 큰길에서 내려 걸어가는데..

가을의 끝자락에 논길을 걷는 기분마저 즐겁습니다~^^

준과김 토마토 농장은 무농약 토마토재배 3년차이십니다~~^^

유기농재배로 가기 위해 은행과 돼지감자를 고아 만들어 사용하고 계시구요~

양복입고 구두신고 토마토를 재배하는 것이 꿈이라고 하십니다~~^^

꿈을 이야기 하는 김미진 대표님의 눈빛에서 열정과 희망이 가득했습니다.

그 눈빛과 대표님의 마음가짐으로 그 꿈이 꼭 이루어지리라 믿습니다~^^

5kg 한상자씩 토마토 수확 체험을 하고 나오니

고구마와 밤, 토마토주스를 준비해 주셨습니다.

우와~~부여 밤과 고구마~~ 꿀맛꿀맛~ 이런 꿀맛이 없었구요~

토마토 주스는 상큼새콤 싱그러움이 가득했습니다.

준과김 토마토 농장은 민경준, 김미진 대표님이 함께하십니다.

남편분과 함께 하고 계신데 이날은 일이 있으셔서 김미진 대표님만 뵐 수 있었습니다.

양복에 구두 신고 일하시는 그날 두분을 함께 만나 뵈러 다시 한번 다녀와야 될 것 같습니다~~^^

산지에 가보면 자연과 함께 호흡하며 건강한 작물을 위해 노력을 아끼지 않는 농장주 분들이 계셔서

언제나 든든하고 감사한 마음입니다.

한국의 채소소믈리에로써 산지의 감동을 진심으로 전달할 수 있는 사람이 되길 저도 꿈꿔봅니다.

그날을 위해 저도 노력을 아끼지 않겠습니다.

함께한 다녀온 채소소믈리에, 주니어채소소믈리에 여러분

만나서 반가웠습니다.

자주 뵙는 분들은 그만큼 정들어서 반갑고,

처음 뵙는 분들은 이제 인연을 맺게 되어 반갑습니다~^^

반가운 만남 12월에도 함께 하길 바래요~~~^^

12월 산지교류 신청하러 고고고~~^^