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출처: 특수작물을 사랑하는 모임 원문보기 글쓴이: 오룡도사
⊙ 우리나라 사람들이 즐겨먹는 야생 식용버섯 : 꾀꼬리버섯, 다색벚꽃버섯, 향버섯(능이), 송이버섯, 표고버섯, 큰갓버섯, 외대덧버섯, 싸리버섯, 뽕나무버섯, 달걀버섯, 그물버섯류 잿빛만가닥버섯, 연기색만가닥버섯, 잎새버섯, 개암버섯 , 꽃송이버섯, 불로초(영지) ⊙ 우리나라에서 발생한 독버섯 중독사고의 원인 버섯 : - 아마톡신을 가진 독우산광대버섯, 흰알광대버섯, 개나리광대버섯, - 유럽지역에서는 알광대버섯이 치명적인 독버섯 - 일본에서는 화경버섯과 삿갓외대버섯이 독버섯 - 사망사고를 일으키는 독버섯 : 독우산광대버섯, 흰알광대버섯, 붉은사슴뿔버섯, 노란다발, 절구버섯아재비 등
독버섯의 중독증상은 식용 후 30분 정도가 지나면 현기증, 메스꺼움, 복통 등이 나타난다. 하지만 진짜 문제는 섭취 후 10시간 정도 이후에 나타나므로 치료하기가 더욱 어려운 맹독성 버섯류이다. 따라서 흰알광대버섯, 독우산광대버섯, 개나리광대버섯 등 맹독성 버섯은 절대로 먹어서는 안된다. - 독버섯 중독 사고를 줄이는 방법 - 첫째, 본인이 확실히 알고 있는 신선한 버섯만을 채취하여 식용할 것. 둘째, 민간에 전해 내려오는 식용버섯과 독버섯의 잘못된 구별법을 맹신하지 말 것. 셋째, 버섯중독은 개인별 차이가 있지만, 버섯을 먹고 현기증, 메스꺼움, 복통, 구토, 설사 등이 증상이 나타나면 식용한 것을 바로 토해내고 바로 병원에 가서 치료를 받을 것. * 잘못된 상식 : 독버섯은 화려하고 벌레가 먹지 않고 은수저를 검게 변화시키고, 소금물에 절이면 무독화 된다. 는 말은 잘못된 상식이다. ⊙ 우리나라에서 발생한 독버섯 중독사고의 원인 버섯 :
- 아마톡신을 가진 독우산광대버섯, 흰알광대버섯, 개나리광대버섯이 가장 잘알려져 있고, - 독버섯 중독사고를 줄이는 방법 -
첫째, 본인이 확실히 알고 있는 신선한 버섯만을 채취하여 식용할 것. * 잘못된 상식 : 독버섯은 화려하고 벌레가 먹지 않고 은수저를 검게 변화시키고, 소금물에 절이면 무독화 된다. - 모양이 비슷한 독버섯과 식용버섯 비교 - |