간단하고 맛있는 감자조림 만들기
(감자, 양파, 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루 등)
(감자를 깍둑썰기하는 모습)
(볼에 양념 재료를 넣고 섞는 모습)
(냄비에 감자와 양념을 넣고 졸이는 모습)
(윤기 좌르르 흐르는 감자조림)
재료 준비
- 감자: 3~4개 (껍질을 벗기고 깍둑썰기)
- 양파: 1/2개 (채 썰기)
- 간장: 3큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 고춧가루: 1/2큰술 (기호에 따라 가감)
- 물: 1컵
만드는 법
- 냄비에 감자를 넣고 물을 자작하게 부은 후 5분 정도 삶아줍니다.
- 삶은 감자에 양파, 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다.
- 국물이 거의 졸아들면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 섞어주면 완성입니다.
Tip
- 감자를 찬물에 담가 전분기를 제거하면 조림이 더욱 맛있어집니다.
- 고추를 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 꽈리고추, 대파 등을 추가하여 다양한 감자조림을 만들 수 있습니다.
(감자조림과 다른 반찬을 함께 놓은 밥상)
(감자조림을 밥 위에 얹어 먹는 모습)
다양하게 즐기는 감자조림
감자조림은 밥반찬으로뿐만 아니라 덮밥, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 냉장고에 남은 감자조림은 김밥 재료로도 좋습니다.
오늘 저녁은 간단하게 감자조림 어떠세요?
감자조림 집밥 반찬 레시피 요리
을 통해 더욱 생생하게 감자조림 만드는 과정을 확인하고, 맛있는 감자조림 요리에 도전해 보세요!
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