필선교195. –피노이 김칫국 시니강(Sinigang)-

필선교195. –피노이 김칫국 시니강(Sinigang)-      1.     가장 한국의 맛과 비슷한 필리피노 전통 음식을 꼽으라면 “시니강”이다 첨엔 시큼한 맛으로 성큼 다가가지 못하지만 먹을수록 그 깊고 구수하고 얼큰한 맛은 가히 “피노이 김치국”이라 해도 손색이 없다.     2.     종류별로는 Sinigang sa Miso(tamarind), Sinigang sa Bayabas(guava), Sinigang sa Mangga (unripe mango), Sinigang sa Kalamansi(sour), Sinigang na Isda(Fish), Sinigang na Baboy (Pork), Sinigang na Hipon(Shrimpg), Sinigang na Baka(Beef), Sinampalukang Manok(Chicken with tamarind leaves) 가 있다.   3.     성도들에게 가장 접대하기 좋은 음식으로 시골 교회에서는 돼지고기 5kg과 채소 등을 넣어서 준비하면-Sinigang na Baboy(Pork)- 50명이 주일 예배 후에나 가정을 방문 했을 때에도 넉넉하게 시식 할 수가 있다. 시니강이 나의 입맛을 바꾸듯이 그대는 종의 사랑의 대상을 바꾸어버렸도다.              요15:13,14 -사람이 친구를 위하여 자기 목숨을 버리면 이에서 더 큰 사랑이 없나니                   너희가 나의 명하는대로 행하면 곧 나의 친구라-