소고기볶음밥 & 야채볶음밥 만들기: 다진 소고기 요리 레시피
1. 소고기볶음밥
재료:
- 다진 소고기 150g
- 밥 2공기
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 대파 1/2대
- 계란 1개
- 간장 1큰술
- 굴소스 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 식용유 적당량
만드는 법:
- 준비: 다진 소고기는 간장, 후추로 밑간하고, 야채는 잘게 다져줍니다. 계란은 풀어줍니다.
- 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 볶아줍니다.
- 야채 볶기: 소고기가 익으면 양파, 당근, 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 밥 볶기: 밥을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다.
- 간 맞추기: 간장, 굴소스, 참기름을 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 계란 후라이: 달궈진 팬에 기름을 두르고 계란을 부쳐줍니다.
- 마무리: 볶음밥 위에 계란 후라이를 올려 완성합니다.
2. 야채볶음밥
재료:
- 밥 2공기
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개
- 피망 1/2개
- 브로콜리 약간
- 간장 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 식용유 적당량
만드는 법:
- 준비: 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 볶기: 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근을 볶아줍니다.
- 야채 볶기: 피망, 브로콜리를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 밥 볶기: 밥을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다.
- 간 맞추기: 간장, 소금, 후추, 참기름을 넣고 간을 맞춰줍니다.
Tip:
- 다양한 야채를 넣어 색깔과 식감을 더 풍부하게 만들 수 있습니다.
- 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 김치를 넣어 김치볶음밥으로 변형하여 먹을 수 있습니다.
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참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 자신만의 볶음밥을 만들 수 있습니다.
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