![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17556D474E490C5B10)
멸치 고추장 볶음과~새우 어묵볶음 바다에서 온 선물꾸러미~
바다에서 온 꾸러미 선물 새우와 멸치를 이용해서 우리집 식탁 밑반찬을 만들었어요^^*
간단하면서 은근 중독성 있는 밑반찬들
조그만 글라스락으로 한통씩 만들어 놓으면 몇일은 든든하하지요
제가 13일부터 ~15일까지 두번째 휴가를 다녀 오느라 요리할 틈도 없고 조금 바빴답니다
간단하면서 맛좋은 새우과 멸치로 은근 중독성있는 밑반찬 만들어 볼께요
만들기가 너무 쉬워 5분도 안걸리는 요리들이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134BBB474E490C612C)
멸치는 어디에 좋은가요?
1..멸치는 칼로리가 다른 어종이나 육류에 비해 월등히 높으며
뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 및 인의 함량은 단연 첫째입니다.
2.. 멸치는 신장이 약하고 양기가 부족한 사람에게는 꼭 필요한 약입니다.
또한 멸치물을 만들어서 장기 복용하며 회양에 도움이 되고 부인의 산후지절통에 효과가 있다고 합니다.
3.. 멸치에는 다우린이 들이있어 콜레스테롤의 함량을 낮추는 작용외에
혈압을 정상적으로 유지하고 심장도 튼튼하게 합니다.
4...멸치에는 동맥경화를 방지하고 어린이의 지능 발달에도 효과가 있는 고도 불포화 지방산인이 있습니다.
5.. 멸치에는 항암작용이 있는 니아신이 들이있고 핵산의 함량도 풍부하며 영양적으로 균형이 잡힌 우수한 식품입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135B5C474E490C6201)
멸치 새우 고추장 볶음
재료..멸치한주먹,마른새우1컵,조림양념장,참기름 깨소금
멸치는 머리,내장,몸으로 분리했어요
머리는 모아 두었다가 국물 우릴때 사용하면 좋습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20468B474E490C6335)
새우는 어디에 좋은가요?
새우는 칼슘이 풍부해서 골다골증 예방에 좋으며
혈중 콜레스톨을 떨어뜨리는 타우린이 풍부하여 노화 방지에 도움이 됩니다.
또한 비타민이 풍부하여 성장기 어린이의 성장발육과 피부미용에 좋으며 키토산을 많이 함유하고 있는
저칼로리 고단백식품으로 스테미너에 좋습니다
새우를 꾸준히 먹으면 체내에 흡수된 카로틴 성분이 비타민 A로 변하면서 면역력이 향상 된다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1252FB474E490C641A)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1952F2474E490C651C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1453CD474E490C6617)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184F66474E490C6827)
마른 새우는 먹어 보니 단맛이 납니다..
마른새우는 한번 살짝 가볍게 씻어 물기를 뺍니다..
조림장은..고추장2큰술,간장1큰술,꿀1큰술,쌀눈유1큰술,청주1큰술,매실1큰술 ,청주1큰술,입니다..
추가양념은...참기름 한큰술과 깨소금
오목한 프라이팬에 바글바글 끓입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135230474E490C6A1F)
멸치는 기름없이 가볍게 한번 볶아 줍니다..
볶은 멸치와 새우를 조림장에 넣고
가볍게 양념이 고루 베이게 볶아 줍니다..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1159F8474E490C6B06)
가볍게 양념이 고루 베이게 볶아 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/112CDE4C4E490C6D13)
참기름과 깨소금을 뿌려서 마무리 합니다..
조림장만 맛있게 하면 만드는 법은 너무 간단 하지요?
별루 비법은 없구요.
조림장을 짜지 않게만 해 주시면 될 것 같습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1216584A4E490C7918)
새우 고추장 볶음은 밥반찬 도시락 반찬으로도 좋습니다.
아이들이 은근 좋아하는 밑반찬 입니다.
적당히 볶아서 작은 글라스락에 담아두면 몇일은 먹는 밑반찬 입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/184384474E490C5F3F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110B894A4E490C8227)
어묵 새우볶음
이번은 고추장을 넣지 않고 어묵과 새우를 같이 볶으니
밥반찬으로 앙녀가 무지 좋아 합니다..
은근 중독성 있다고 아주 맛있게 먹어 주니 기쁘네요^^*
이 요리도 5분도 안 걸리는 요리 랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1116684A4E490C7A18)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1517F64A4E490C7C15)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1416064A4E490C7B1B)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2011A14A4E490C7C25)
어묵은 뜨거운물에 가볍게 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 빼고
적당한 크기로 썰어 줍니다.
재료 어묵3장,마늘3개,홍고추파란고추⅓개씩,마른새우한컵
조림장..간장1큰술,꿀1큰술,청주1큰술,쌀눈유3큰술
오목한 프라이팬에 조림장을 부르륵 끓입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1808334A4E490C7D37)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1819294A4E490C7E11)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131B374A4E490C7F0B)
양념장이 끓으면 마른새우와 어묵을,홍고추를 넣고 가볍게 볶아 줍니다..
참기름과 깨소금을 뿌려서 마무리 합니다.
만들기도 쉬운 마른새우를 이용해서 밑반찬 두가지 입니다
새우 어묵 볶음은 부드러워서 아이들 밑반찬으로도 좋고 도시락 반찬으로도 좋겠지요?
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1113A94A4E490C8114)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1138614C4E490DC905)
얼마전 우체국 쿡 체험단에 응모를 했는데 당첨이 되었습니다.
푸짐 하지요~바다에서 온 선물 꾸러미 ~목포 이천물산 해산물세트 입니다..
왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 화요일 보내세요^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1311054A4E490C8326)
왕비의 햇살미소 http://blog.daum.net/kya921/6044739
첫댓글 도시락반찬의 최강자들만 모였는걸요~ ^^
골라먹는 맛까지 좋을거 같아요~
칼칼하니 맛난 밑반찬~