닭볶음탕 만드는법

[돌쇠]

우리집 최고 인기메뉴, 닭볶음탕

 오랜만에 닭볶음탕을 만들었어요 ^^

지난 주말 남편이 생닭을 다섯마리 들고 오셔서

덕분에 좋아하는 닭볶음탕을 실컷 해먹었어요~ㅎㅎㅎ

요즘 둥이들도 닭볶음탕을 해주면 요것만 집중 공략~~

한마리 푸짐하게 끓여도 한 끼면 뚝딱이랍니다~

간단하게 만들어 푸짐하게 즐기는 닭볶음탕

지금부터 만들어볼까요~

 닭볶음탕 만드는법

닭 한마리(약 800g), 감자 한 개, 양파 한 개, 대파 약간

고추장 2큰술, 고춧가루(2.5), 간장(2), 설탕(0.7), 물엿(2), 후추, 다진마늘(1), 고형카레 약간 

(밥 수저, 종이컵 기준입니다)

닭볶음탕에 들어갈 재료를 준비합니다

닭 한마리는 찬물에 10여분 담궜다가 헹궈주고

카레가루를 제외한 분량의 양념

고추장 2큰술, 고춧가루(2.5), 간장(2), 설탕(0.7), 물엿(2), 후추, 다진마늘(1)을 한데 섞어줍니다

양념장은 넉넉히 만들어 볶음요리에 사용하면 좋아요 ^^

닭과 감자에 양념장을 버무린 후

냄비에 물 두 컵을 붓고 냄비 뚜껑을 덮어 중불에서 약 15분 끓여줍니다

그 사이 양파 한 개 채썰고, 대파는 어슷썰어 주고

고형가레 반토막(한 수저 정도) 준비합니다

냄비 뚜껑을 열고 카레가루를 넣어 풀어주고

감자와 닭이 익으면 양파와 대파 등의 채소를 넣어 한소큼 끓여주면 완성이에요 

전 늘 이렇게 카레가루를 넣어 끓이게 되는데요 

아이들도 좋아하고, 남편도 닭볶음탕 먹을때마다 맛있다고 해요~~

이렇게 담아냈지만 걸죽한 국물이 가득한 닭볶음탕이에요

닭 다리 하나씩 뜯어먹다가

걸죽한 양념 소스 밥 위에 올려 슥슥 비벼먹던 둥이들 ㅋㅋㅋ

포실포실하게 익은 감자도 맛있고~

닭도 야들야들하니 굿굿~!!

오늘 저녁엔 푸짐하게 닭볶음탕을 즐겨보세요! ^^

[맥심이]

넘 맛나 보입니다
카페지기님
안녕하세요 ㅎ
닭한마리에 감자한개만 넣는군요
전 닭보단 감자골라먹는
재미가 ㅎ
그래서 전 감자 3개씩 넣어 합는데
사진도 예쁘게 잘 찍으셨어요
레시피 잘 보고갑니다

[돌쇠]

네,,ㅎ ㅎ 맞아요 감자가 더 맛있지요 저녁에 끓어보세요^^

[맥심이]

ㅎㅎ 닭사러 나가기 싫어서요
조만간 레시피보고
꼭 해먹을께요 ^~^
코로나 조심 하시어요

[돌쇠]

네,, 가까운 동네마트에 있을텐데,,ㅎ
그러세요 다음에,,꼭 요^^

[청송향기]

어머나
카레를 넣으셨군요
한수 배웠어요
전그냥 해먹었거던요 ㅎ
코로나로 냉동실만
비워가며 지냈는데
내일은 이렇게 맛난 닭볶음으로
따라쟁이 해볼께요 ㅎ
고마워요 ^^

[참좋은(인천)]

레시피 감사합니다^^