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분자 음료 ? 스톡 사진 ? mavram... http://ko.depositphotos.com/32893469/stock-photo-m... "분자음료" ~ 처음 들어 보는 쥬스류가 신세계백화점 푸드코트에서 만난 것은 지난 6월 중순이었다, 분자음료 근처에 있는 케익 코너의 움트에서 그렇게 달지도 않으면서도 달콤한 마카롱을 맛보며 지나 가다가 발견했다, 눈길을 끄는 단어 "분자음료의 시원함"에 발걸음을 멈추고 주문했다, 망고, 모히또 등 일반적인 주스와 동일하다, 뭔가가 다를텐데, 손님들이 계속 주문을 하므로 기다리다가 겨우 물어 본다, 잘 게 썰어 논 시원한 얼음 위에 놓여진 구슬같이 생긴 게 분자음료라고 한다, 푸딩같은 느낌이면서도 부드럽게 씹으면 톡 터지는 그 맛이 신기하다, 캐비어를 연상케 하는 형상에다가 살짝 씹는 순간 새콤달콤한 사탕을 터뜨리는 재미를 느끼게 한다, 10분 거리 : 섬들애복국, knn방송국. 영화의 전당/걸어서, 10분 거리 : 요트계류장, 전세계 규모의 수영로교회, 한화콘도, 15분 거리 : 광안리해수욕장, 민락동 어부야횟집, 조선비치호텔, 동백섬, 20분 거리 : 예이제한정식, 예이제갈비, 파라다이스호텔, 해운대해수욕장, SummeR ChouettE 부산 신세계백화점 신세계백화점 부산점은 '세계 최대의 백화점"으로 2009년 6월 26일 기네스 월드 레코드에 올려졌다, 그 이전 최대의 백화점은 뉴욕 맨해튼의 메이시스백화점보다 99.405m2 더 크다, 실내에서 사계절 내내 즐길 수 있는 실내 아이스링크, 실내 골프 레인지, 극장, 서점, 스파, 식품관 및 의류매장이 등이 입점해 있다, 출처 : http://100.daum.net/encyclopedia/view/87XX74500021 또한, 단순히 규모만 큰 것이 아니라 미국, 이탈리아 등 전 세계의 건축 및 인테리어 대가들이 모여 부산을 상징하는 랜드마크를 완성하였다, 밤이 되면 황금빛 바다를 이루는 건물 외관 조명과 해외 쇼핑몰에서 볼 수 있는 관장 기능을 부여한 Void도 볼만하다고 한다, 아래 사진은 필자가 섬들애복국집에서 식사를 한 후 차를 타고 지나 가다가 잠시 세워 찍은 것이다, OumT 움트 신세계백화점 내 베이커리 쪽은 처음 갔었기 때문에 원형 타워를 중심으로 진열되어 있는 케익들이 모두 한 업체 소속인 줄 알았다, 그런데 알고 보니 몇 개 회사가 고객 입장에서 보면 구분이 가지 않게 되어 있었다, 그중에서 필자가 좋아 하는 마카롱이 너무 이쁜 가게가 눈에 들어 오길래 발걸음이 자연히 그 앞에서 멈추게 된다, 움트 분자음료 "전세계 곳곳의 수준높은 식당들을 모아 발간하는 잡지 "미슐랭 가이드'에서 체인점까지도 2개 이상의 별을 받아 화제가 되었던 "피에르 가니에르"가 대표적인 분자요리 레스토랑이다, 한 끼에 30만원은 가볍게 넘는, 그렇다고 양이 그렇게 많지도 않은 요리에 사람들이 많은 금액을 지불하는 것은 허세따위 때문이 아니다, 분자요리가 갖고 있는 세렌디피티에 그 정답이 있을지도 모른다, 같은 재료를 사용한 동일한 요리라고 하더라도 더욱 신선하고, 뜻밖의 즐거움을 줄 수 있는 분자요리가 인기를 얻을 수 밖에 없는 것은 현대인이 갈망하는 "뜻밖의 즐거움"과 맞닿아 있는 것이다," 출처 : http://www.youthassembly.or.kr/niabbs5m/bbs.php?bbstable=it1&call=read&no=33628 분자요리란 낯설은 단어를 이미 전세계의 유명한 쉐프들이 사용하고 있음을 이번 포스팅 준비하면서 알 게 되었다, 처음보는 분자음료란 제목의 주스를 마셔 본 후 아직 누구도 포스팅한 적이 없음을 알고 국내에서는 처음으로 도전하기로 했는데 너무 어려웠다, 화학이나 그런 계통에 문외한인데다가 참고 문헌도 찾을 수가 없어서 장시간 고민하던 끝에 분자음료란 단어를 국내가 아닌 외국 사이트를 경유하여 어렵게 찾게 된 게 계기가 되었다, 서진 출처 : http://www.youthassembly.or.kr/niabbs5m/bbs.php?bbstable=it1&call=read&no=33628 분자 망고 & 자두 쥬스 5,900 원, 분자음료란 영롱한 고체 형태의 음료수로서 새롭게 탄생된 것으로서 캐비어 모양의 구슬를 먼저 숟가락으로 떠서 입안에 넣어서 터트리며 맛을 음미한 후 천천히 쥬스를 마셔 보자, MacaroN 움트에서 판매되는 마카롱을 여기서도 구입할 수 있는가 보다, 마카롱이란 프랑스인들의 음식에 당분이 적게 들어 가기 때문에 식후에 디저트를 먹으며 당분을 보충하게 되는 아이템이다, 필자가 우연히 첫 만남에서 반했던 것을 생각하면 국내는 아주 늦게 유행을 타기 시작한 것 같다, 움트의 마카롱과 분자음료의 궁합이 아주 좋은 가 보다, 자두쥬스 망고와 자두 두 가지를 주문해서 먹었는데 망고는 과일채로 먹던 입에는 약하게 느껴지지만, 자두는 새콤달콤 분자음료의 성질을 제대로 활용했다는 느낌을 갖게 한다, 여사장께서도 제일 인기 있는 품목이라고 설명을 덧 붙인다, 망고쥬스 단 것을 싫어 하는 싫어 하는 분들에게 망고는 어울리겟다, 자두에 비해 탁 쏘는 느낌은 적지만 움트 마카롱과 같이 먹으면 연인들의 사랑이 더 달콤해질 것 같다는 전설이 생길지도 모르겠다, OumT MacaroN 2,200 원, ColorfuL한 색상도 자극적이지 않고 부드럽게 보여 첫 인상이 아주 좋았다, 뽀이얀 어린애의 피부같은 촉감이 연상된다, #분자음료, #신세계백화점분자음료, #신세계분자음료, #해운대분자음료, #부산분자음료, #움트분자음료, #썸머슈에트분자음료, #썸머슈에트, #해운대썸머슈에트, #움트마카롱, #움트케익, #신세계움트, #신세계마카롱, #부산맛집기행, #사자왕블로그, 상호 : 썸머슈에뜨 전번 : 051- 주소 : 부산 해운대구 신세계백화점 내 영업 : 주중 10:30 ~ 20:00, 주말 10:30 ~ 21:00 휴무 : 7월 17일 월요일 휴무, 기타 백화점 휴무일과 동일 주차 : 백화점 주차장 이용 비고 : |
출처: 전세계를 돌아 다니는 사자왕 원문보기 글쓴이: 사자왕
