낙지숙회 만드는법 낙지 데치기 산낙지 손질법 낙지탕탕이 까지

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">쫄깃쫄깃 낙지숙회, 산낙지, 낙지탕탕이까지! 집에서도 쉽게 즐기는 방법</h2>1. 낙지 손질하기1.1 싱싱한 낙지 고르기<ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:35">색깔: 붉은색이 짙고 광택이 있는 낙지를 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:34">촉감: 탱글탱글하고 탄력이 좋은 낙지를 골라주세요.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:33">눈: 투명하고 맑은 눈을 가진 낙지가 신선합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0">몸무게: 든든하고 무거운 낙지가 양이 많습니다.</li> </ul>1.2 낙지 손질 방법<ol data-sourcepos="14:1-19:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:43">낙지 머리를 잡고 몸통을 살짝 당겨 눈, 내장, 먹물주머니를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:33">굵은 소금을 뿌려 거품이 날 때까지 꼼꼼히 잡아주세요.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:21">흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:27">몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">suckers (빨판) 부분은 칼로 살짝 긁어주면 더욱 부드러워집니다.</li> </ol>1.3 꿀팁! 낙지 손질 더 쉽게 하는 방법<ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:69">얼음물: 낙지를 30분 정도 얼음물에 담가 둡니다. suckers (빨판)이 꼬물꼬물 말려 손질하기 쉬워집니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:41">식용유: 손에 식용유를 살짝 발라주면 낙지가 손에 덜 붙습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">소금: 굵은 소금 대신 식용 소금을 사용하면 덜 짠 맛으로 즐길 수 있습니다.</li> </ul>2. 쫄깃 낙지숙회 만들기2.1 재료<ul data-sourcepos="30:1-40:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:9">낙지 500g</li> <li data-sourcepos="31:1-31:9">양파 1/2개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">오이 1/2개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="34:1-34:9">청양고추 1개</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="36:1-36:8">식초 1큰술</li> <li data-sourcepos="37:1-37:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="38:1-38:9">설탕 1작은술</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">후추 약간</li> </ul>2.2 쫄깃 낙지숙회 레시피<ol data-sourcepos="43:1-47:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:49">손질한 낙지를 끓는 물에 10초 정도 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 질겨집니다.)</li> <li data-sourcepos="44:1-44:30">얼음물에 헹궈 차갑게 식힌 후 이빨을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:29">양파, 오이, 마늘, 청양고추는 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">볼에 낙지, 양념장, 채소를 넣고 실컷 밑간합니다.</li> </ol>2.3 꿀팁! 낙지숙회 더욱 맛있게 즐기는 방법<ul data-sourcepos="50:1-54:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:75">양념장: 참기름, 식초, 간장, 설탕, 후추 외에 다진 마늘, 깨, 들깨 등을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:50">채소: 오이 대신 다른 채소 (깻잎, 미나리, 샐러리 등)를 사용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:40">매운맛: 청양고추 양을 조절하여 원하는 매운맛에 맞춰 드세요.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">발효: 낙지를 양념장에 30분 정도 재워두면 더욱 쫄깃하고 맛있는 숙회를 즐길 수 있습니다.</li> </ul>3. 시원한 산낙지 만들기3.1 재료<ul data-sourcepos="59:1-67:0"> <li data-sourcepos="59:1-59:9">낙지 500g</li> <li data-sourcepos="60:1-60:11">다진 마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="61:1-61:8">간장 4큰술</li> <li data-sourcepos="62:1-62:8">설탕 2큰술</li> <li data-sourcepos="63:1-63:8">식초 4큰술</li> <li data-sourcepos="64:1-64:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="65:1-65:15">고춧가루 1큰술 (선택)</li> <li data-sourcepos="66:1-67:0">아삭한 채소 (양파, 오이, 당근 등)</li> </ul>3.2 시원한 산낙지 레시피<ol data-sourcepos="70:1-72:4"> <li data-sourcepos="70:1-70:30">손질한 낙지를 끓는 물에 10초 정도 데쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="71:1-71:30">얼음물에 헹궈 차갑게 식힌 후 이빨을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="72:1-72:4">양</li> </ol></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">쫄깃쫄깃 낙지숙회, 산낙지, 낙지탕탕이까지! 집에서도 쉽게 즐기는 방법</h2>1. 낙지 손질하기1.1 싱싱한 낙지 고르기<ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:35">색깔: 붉은색이 짙고 광택이 있는 낙지를 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:34">촉감: 탱글탱글하고 탄력이 좋은 낙지를 골라주세요.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:33">눈: 투명하고 맑은 눈을 가진 낙지가 신선합니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0">몸무게: 든든하고 무거운 낙지가 양이 많습니다.</li> </ul>1.2 낙지 손질 방법<ol data-sourcepos="14:1-19:0"> <li data-sourcepos="14:1-14:43">낙지 머리를 잡고 몸통을 살짝 당겨 눈, 내장, 먹물주머니를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:33">굵은 소금을 뿌려 거품이 날 때까지 꼼꼼히 잡아주세요.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:21">흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:27">몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">suckers (빨판) 부분은 칼로 살짝 긁어주면 더욱 부드러워집니다.</li> </ol>1.3 꿀팁! 낙지 손질 더 쉽게 하는 방법<ul data-sourcepos="22:1-25:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:69">얼음물: 낙지를 30분 정도 얼음물에 담가 둡니다. suckers (빨판)이 꼬물꼬물 말려 손질하기 쉬워집니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:41">식용유: 손에 식용유를 살짝 발라주면 낙지가 손에 덜 붙습니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0">소금: 굵은 소금 대신 식용 소금을 사용하면 덜 짠 맛으로 즐길 수 있습니다.</li> </ul>2. 쫄깃 낙지숙회 만들기2.1 재료<ul data-sourcepos="30:1-40:0"> <li data-sourcepos="30:1-30:9">낙지 500g</li> <li data-sourcepos="31:1-31:9">양파 1/2개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">오이 1/2개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:7">마늘 3쪽</li> <li data-sourcepos="34:1-34:9">청양고추 1개</li> <li data-sourcepos="35:1-35:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="36:1-36:8">식초 1큰술</li> <li data-sourcepos="37:1-37:8">간장 2큰술</li> <li data-sourcepos="38:1-38:9">설탕 1작은술</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">후추 약간</li> </ul>2.2 쫄깃 낙지숙회 레시피<ol data-sourcepos="43:1-47:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:49">손질한 낙지를 끓는 물에 10초 정도 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 질겨집니다.)</li> <li data-sourcepos="44:1-44:30">얼음물에 헹궈 차갑게 식힌 후 이빨을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:29">양파, 오이, 마늘, 청양고추는 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">볼에 낙지, 양념장, 채소를 넣고 실컷 밑간합니다.</li> </ol>2.3 꿀팁! 낙지숙회 더욱 맛있게 즐기는 방법<ul data-sourcepos="50:1-54:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:75">양념장: 참기름, 식초, 간장, 설탕, 후추 외에 다진 마늘, 깨, 들깨 등을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:50">채소: 오이 대신 다른 채소 (깻잎, 미나리, 샐러리 등)를 사용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:40">매운맛: 청양고추 양을 조절하여 원하는 매운맛에 맞춰 드세요.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">발효: 낙지를 양념장에 30분 정도 재워두면 더욱 쫄깃하고 맛있는 숙회를 즐길 수 있습니다.</li> </ul>3. 시원한 산낙지 만들기3.1 재료<ul data-sourcepos="59:1-67:0"> <li data-sourcepos="59:1-59:9">낙지 500g</li> <li data-sourcepos="60:1-60:11">다진 마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="61:1-61:8">간장 4큰술</li> <li data-sourcepos="62:1-62:8">설탕 2큰술</li> <li data-sourcepos="63:1-63:8">식초 4큰술</li> <li data-sourcepos="64:1-64:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="65:1-65:15">고춧가루 1큰술 (선택)</li> <li data-sourcepos="66:1-67:0">아삭한 채소 (양파, 오이, 당근 등)</li> </ul>3.2 시원한 산낙지 레시피<ol data-sourcepos="70:1-72:4"> <li data-sourcepos="70:1-70:30">손질한 낙지를 끓는 물에 10초 정도 데쳐줍니다.</li> <li data-sourcepos="71:1-71:30">얼음물에 헹궈 차갑게 식힌 후 이빨을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="72:1-72:4">양</li> </ol></div> </div></div>