개복숭아 엑기스

[제라륨]

개복숭아엑기스 기관지에 좋다해서 담궈서 100일지나 걸러서 병에두었는데
윗부분에 생긴 이물질은 뭔가요?
처음에는 생기지 않았는데;;;;;;;
뭐가 잘못된건지??

실온보관중입니다
고수님들 알려주세요

[신운정]

2차 발효 되면서 생긴 거품이면
흔들어 놓으면 사라집니다.
흔들어줘도 없어지지
않으면 곰팡이가 생긴건지
확인해 보시고 곰팡이면
버려야겠지요.
저도 걸러서 2차 발효중이라
거품이 있습니다.

[알콩이]

걸러서 2차 발효 시킬때
날이 더우면서
거품과 함께
하얀 막이 생겼네요
2차 발효시에도
실온에 둘경우(기온이 낮으면 관찮지만)
신경 써서 자주 살폈어야 해요
신운정님 말씀처럼
흔들어 보셔야 할것 같습니다
그리고
하얀막을 걷어 내어 보셔요