2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대, 미샤 콜린스
어제 집앞 마트에 나들이를 갔어.ㅋㅋㅋ
근데 세상에 무가 2개에 천원임!!!
그냥 무의식중에 담았음.
싸니깐..... ㅋㅋ
그리고 뭘 만들까 고민하다가.
다른 재료 사러 나가기도 귀찮고 해서,
그!냥! 무로만!!!!!
반찬을 만들기로 했음!!
무로만!!!! 자취생은 집에 비축된 재료따위 없으니까!!!!
참고로, 나는 먹고 살 정도로만 요리를 함!!
그니까 여시들도 그냥 따라할 수 있음!!!
한마디로 엄청 쉽다는 소리!!
....
내가 요리했던 순서대로 쓸꺼임
마치 '어제 뭐먹었어' 처럼!!
바로 그대로 따라할 수 있게!!! ㅋㅋㅋㅋ
그럼 시작!
요게 2개에 천원짜리 무 ㅋㅋㅋ
우선 깨끗이 깎아줘!!!!
아래 보이는 칼은 다이소에 산 다용도 칼인데 진짜 짱이야!!
위에 파채칼로 파채도 만들수있고, 아래쪽에 감자칼있고!!
제일 끝이 뾰족해서 썩은 부분 파낼 수도 있음!@!!!
여시들도 다이소 가서 하나 장만해ㅋㅋㅋ
응, 자랑한거임 ㅋㅋㅋ
글고 무를 두껍게 아무렇게나 썰어줌.
어차피 내 입으로 들어가는 거니까 그냥 대충 크기 비슷비슷하게만 썰어줘 ㅎㅎ
참고로 나는 전골용 냄비에다가 담았음!!
없으면 어쩔 수 없지만,
저렇게 넓은 냄비에다가 하면 위아래 저어줄 필요없이
계속 놔둘수 있어서 편함!!
무가 잠길 듯 말듯 정도로 물 넣고
(사실 물이 많은 건데 부족한 것보다는 나음!! 우린 초짜니까!!!! 엄마처럼 물을 딱 맞게 맞출수 없음!!
그리고 물이 많으면 나중에 데워먹기도 좋잖아!!)
간장 한 국자!, 물엿 반 국자! 고춧가루 반 국자! 다시다 솔솔, 적당량ㄷㄷㄷ... ㅋㅋㅋ
난 통큰 여자라서 양을 많게 했거든 ㅋㅋ 그래서 국자로 양념 맞춤요 ㅋㅋㅋ
(짠 것보다는 싱거운게 나으니깐 간맞추기 두려운 여시는 싱겁게 우선 맞춰둬 ㅋㅋ
쫄아들면 엄청 짬!!!!알지???)
그리고 불 젤로 약하게 놔두고 끓입니다..
자글자글 계속 끓입니다.
놔두고 다음 요리를 합니다.
무를 썰자. 사실 무 써는데 시간이 오래걸려서 그렇지
완전 간단요리들임 ㅋㅋㅋ
근데 무 써느라고, 요리하는 동안
반지의 제왕 확장판을 반 정도 봤음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 번에 할 반찬은 무나물이거든!
대충 썰어도 됨!! 근데 크기가 좀 일정하면 더더욱 좋음 ㅋㅋ
그렇지만 나는 너무 대충 썰었다고 한다... ㅋㅋㅋ
무 썰어놓은거를 중화식 후라이팬? 같은 거에 넣고!(무만 넣어줘~~)
뚜껑 덮고! 무가 좀 말랑말랑 해질때 까지 놔둠!(중불로~~)
중간중간 저어주고 ㅋㅋㅋ
약간 사각 거릴 정도로 익으면,
소금이랑, 다시다(자취생요리에 다시다가 빠지면 서운함.... ㅋㅋ)
로만!! 간을 해주세요~~~
먹어보면서 간맞추고,
그 다음에 뚜껑닫고!
다시 약불로 무가 능글능글 해질때까지 익혀줘 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그 동안에 무채무침(생채아니고 채지)을 위해 또다시 무를 썰어
썰어, 계속 .... 썰어 ㅠㅠㅠㅠ
근데 나 완전 잘 썰었지? 나도 깜놀함 ㅋㅋㅋㅋ
여기에다가 소금을 한 숟갈 정도? 넣고 재워둡니다.
그거 재워 두는 동안에 무나물을 중간중간 확인해야함!!!
무가 젓가락으로도 안 집어질 정도로 익으면 완성 ~~!!
(개인취향임 ㅋㅋ 덜익은거 좋아하는 여시들은 그렇게 해 ㅋㅋ)
마지막에 참기름을 두르고 반찬통에 담아줘~~
그리고 채지 만들려고 무 썰다가 너무 두껍게 썬거나.
아니면, 무 끝부분은 크기가 작으니까 그 부분들 있잖아?
그 부분들은 모아서 냄비에 담습니다.
그리고 된장국을 끓이자~!
무 된장국 진짜 맛있음!!
물을 넣고 무를 먼저 끓임
그리고 나서 무가 익으면 그 때 된장을 넣어줘.
(무가 충분히 육수를 내어주기 때문에 육수가 따로 필요없음. 물론 다시다도 필요없음~~ ㅋㅋ)
간을 보면서 된장풀어 준 다음에
칼칼한 고추를 썰어넣어줘 ㅋㅋ 없으면 어쩔 수 없지만
고추만 넣어도 맛이 확 사니깐 넣을 수 있으면 넣어줘~~ ㅋㅋ
무 된장국 완성!~!!
요렇게 하면 무 2개를 거의 다 쓴거지만,
쪼끔 남은거는 썰어서 냉동실에 넣기로 했음 ㅋㅋ
나중에 오뎅국 끓일 때 사용해야지..
요렇게 남은 거는 냉동실로~~~
그러는 와중에 무 조림이 완성됐음 ㅋㅋㅋ
중간중간 젓가락으로 찔러보면서 간도 맞추면서 완성한거 ㅋㅋㅋ
무조림 남은 거는 냉장고에 넣었다가
먹을 때마다 그릇에 덜어서 전자렌지에 데워먹으면 됨~~!!!
소금에 재워둔 무에서 슬슬 물이 빠져나올때가 됐음!!!
그러면 물 버리고
무를 물에 헹궈서, 채에 받쳐서 물을 빼놓음!!
물이 빠질 동안에 설거지를 하거나, 나처럼 반지의 제왕 나머지 부분을 감상해.... ㅋㅋㅋ
물기가 다 빠졌으면~~
양념을 만들어야 되는데,
난 진짜 양념 만들 재료도 없었고, ㅜㅜㅜㅜ
그래서 집에 있는걸로 만들었음!!
고추 3개, 고추장2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼,
을 갈아서 만든게 위에 양념임 ㅋㅋㅋ
다진 마늘도 없고 액젓도 없어서 생략 ㅋㅋㅋㅋ
풀만드는 것도 귀찮아서 생략....ㅋㅋ
그냥 대충 만들어서 무쳤습니다 ㅋㅋㅋ
그래도 마법의 참기름만 넣어주면 맛있어집니다 ㅋㅋㅋ
요렇게 반찬 4개 만들었슴!!!(무나물, 무조림, 무된장국, 채지)
오늘 저녁은 무로만 만든 반찬4개로 강제 채식을 하려고.... ㅠㅠ ㅋㅋㅋ
반찬 하나씩 설명하려다가,
오늘 방금 만든거라서, 빠른시간내에 할수 있는 순서대로 쓴건데
좀.... 너무 혼란스럽게 썼나??? ㅠㅠㅠㅠ
그렇다면 사과함. 미안 여시들.... ;ㅁ;
진짜 무로만 만들어보려고 한거라서
진짜 무만 들어갔지만 .... ㅋㅋㅋ
사실 무조림에는 참치를 넣어야 더 맛있지.
무채에도 생굴을 넣으면 더욱 맛있지.
또한 다진마늘과 파는 어느 요리에 들어가도 감칠 맛을 내지...(난 집에 없어서 못넣었음 ㅠㅠㅠㅠ)
여튼 여시들~~
요새 무가 싸니까 하나 사서 맛난 반찬 해먹어~~~
문제시 내일도 무만 반찬으로 해먹음.. 일요일인데.... ㅜㅜ
안문제시 내일 비 안옴.
첫댓글 오 무 된장국은처음보는데 ㅎㅎㅎ 나도 해먹어 봐야겠당 ㅋㅋㅋㅋ 언니 근데 남은 무 냉동실에 보관해도 괜찮아?ㅜㅜ
오래 보관은 안되지만 괜츈괜츈 근데 썰어 먹지는 못하고!!! 국물요리에 재료로 쓸수는 있어~ㅎㅎ
오ㅠ굳! !!!! 그럼 그냥 썰어진거 넣어놨더거 쓰면되??? 나 아직 초쩌 자취생이라ㅜㅜ 오늘 사다가해먹어봐야겠다 ㅎㅎㅎㅎ 언니고마웡♥
와 대박이다... 나도 무사면넘크니까자취할때무한번도안삿는데 담자취때꼭~! 해볼게언니ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이야 능력자네 ㅋㅋ
왕짱이얏ㅋㅋ
무생채 무나물 완전좋아~~~♥_♥ 반찬 참 잘해먹는다잉ㅋㅋ
잘하는데?????????ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짱이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오 스크랩해갈게! 간단하니까 꼭 해볼거양
무조림먹고싶다ㅠㅠ
으음 ㅋㅋㅋ 무조림 좋아 ㅋㅋㅋ 나도 무 남아서 조림했더니 맛있더라 ㅋㅋㅋㅋ 나중에 무나물 해먹어 볼래!!!!!!
우와...집에서해먹어야디
[무반찬요리] 언니 고마워!!
무조림 맛있어ㅋㅋㅋㅋ 생선을 같이 넣고 조려도 난 무만 먹음ㅋㅋ
삭제된 댓글 입니다.
응응ㅎㅎ 나도실은 올리고당 넣었음ㅎㅎㅎ
우아짱이닼ㅋㅋㅋㅋ고마워!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ언니 진짜 짱bbbbb
잘 보고 가요~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
결혼하자....
무밖에 안썼는데 왜케 맛있어보이는거지ㅠㅠ 능력자야...
우와 언니 쩐당........
짱이다.. 나 무 되게 좋아하는데ㅜㅜㅜ 중딩때 엄빠 시골가셔서 혼자 있던날 반찬 먹을게 없어서 무 고추장에 찍어먹었었는데... ㅠㅠ 꼭 해먹어봐야듸 맛있을거같아ㅠㅠㅠ
오호라! 자취생에게 진짜좋은정보당 나두해먹어야지ㅋㅋㄱ
자취희망 언니 고마워용
무요리))우와 요리고자지만 도전 !! 나 무 안좋아하는데 이거 보니까 너무 맛있어보여 ㅠㅠ
고마웡!!!! 나 반찬떨어졌는데 귀찮아서 냉장고에 있는 풀들로 샐러드만 먹으면서 강제다이어트 중이었어ㅋㅋ
나같은 무덕후자취생에게 희망을 주는 글이닷♥
오늘해먹어야징 근데 된장은뭐써?저렇게 ㅁ연한색이되지어케?
된장 파는거얌ㅋㅋ 재래식 된장인데 이름이 발효콩된장? 그럼ㅋㅋ된장만 넣어서 연한건가? 모르게땈ㅋㅋㅋ
유용흐기 쓸게 !
우와고마워여시ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅏ사랑해요..ㅠㅠㅠ
짱인데....?
무박사다 ㅋㅋ
무나물.............아 침나와...
꺄 무조림 맛잇겟ㄷㅏ!
[무반찬]자취생인데 반찬해먹어야겠다 ㅠㅠㅠㅠ
[무반찬] 맛있겠다!! 고마워 언니 ㅜㅠ
헐 나요즘에 무만사다가 무채만 해먹는데 요거다요거 ㅠㅠㅠㅠ 고마워!!!!!!!!!!!뀨
(무반찬) ㅜㅜ맛있겔다꼭해먹어어징
무반찬!! 우왕 야무지게해먹을게ㅠㅠㅠ 고마워!!
오우...무나물 ㅜㅜ
미래에서왓슴다 오늘이거보고 무 사갑니다 감사합니다
여기 무 대박싼데... 마침 돈도아껴야하고 여시 레시피 잘참고할께 고마워ㅎㅎ
bbb짱마싯게따낼사와서해먹어야지무조림!!무나물!! 여시야잘해먹을게 고마워용!
와... 무로 이렇게 다양한 반찬을 만들수잇다니ㅠㅠ 무 너무커서 항상 남앗엇는데ㅠㅠ고마워여시야
저 7년뒤에왓는데요 잘해먹고있슴다 감사합니다😀
ㅋㅌㅋ와씨 7년뒤에 왓는데 5년차 주부보다 훨낫다.. 레스펙트