정율스님

<DIV style="LINE-HEIGHT: 1.5; BACKGROUND-COLOR: transparent; FONT-FAMILY: 돋움; COLOR: #333333; FONT-SIZE: 10pt; browser: msie" class=tx-hanmail-content-wrapper> 두부조림~두부조림 황금레시피,두부조림 만드는법   매콤하고, 달착지근하게 양념해야 제맛인 두부조림 국물도 자작자작해서 밥비벼 먹기도 좋아요~^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2159153454D020B91755BE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2159153454D020B917" width=480 actualwidth="480" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0185.jpg" isset="true" id="A_2159153454D020B91755BE"/> 재료: 두부1모(200g), 양파1/4개, 청양고추1개, 홍고추1개, 대파1/2대, 멸치육수1컵, 통깨1큰술, 소금약간, 식용유약간 조림장: 간장3큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 매실청2큰술, 맛술1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 후추약간 <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_217B8E3354D020CD05CC97 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217B8E3354D020CD05" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0015.jpg" isset="true" id="A_217B8E3354D020CD05CC97"/> 두부는 도톰하게 썰어서 소금을 약간만 솔솔뿌려 10분간 재운후, 키친타월로 물기를 가볍게 톡톡톡~ 두드려 닦아주세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2560583654D020DE137A3A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2560583654D020DE13" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0019.jpg" isset="true" id="A_2560583654D020DE137A3A"/> 두부조림에 들어갈 재료들 이에요~ 양파는 채썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_236DC73C54D020F0307A74 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236DC73C54D020F030" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0047.jpg" isset="true" id="A_236DC73C54D020F0307A74"/> 간장3큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 매실청2큰술, 맛술1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 후추약간 위의 분량대로 조림장을 만드세요. 두부조림의 맛내기 비결은 누가뭐래도... 매콤달콤한 조림장이죠~^^ <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2261D63B54D021080789D5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2261D63B54D0210807" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0023.jpg" isset="true" id="A_2261D63B54D021080789D5"/> 후라이팬에 식용유를 적당히 두르고 앞뒤로 한번씩만 뒤집어 노릇노릇하게 단단하게 부쳐주세요. <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class=autosourcing-stub-extra-saved> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2344C43B54D0211E28E53F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2344C43B54D0211E28" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0063.jpg" isset="true" id="A_2344C43B54D0211E28E53F"/> </DIV> 조림 냄비에 채썬양파를 깔아 주세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2662773554D0213435C9EE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2662773554D0213435" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0066.jpg" isset="true" id="A_2662773554D0213435C9EE"/> 노릇노릇, 단단하게 구운 두부를 양파위에 올립니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2641013654D02145340DCF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2641013654D0214534" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0067.jpg" isset="true" id="A_2641013654D02145340DCF"/> 만들어준 조림장을 켜켜이 고루 뿌려 주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2565343B54D02168056B1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2565343B54D0216805" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0086.jpg" isset="true" id="A_2565343B54D02168056B1C"/> 어슷하게 썬 대파, 청양고추, 홍고추를 얹고 멸치육수 1컵을 부어 조려주세요. 끓으면 중불로 줄여 국물이 자작자작하게 남도록 국물을 끼얹어가며 7-8분간 조리세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2329EE3754D0217B371155 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2329EE3754D0217B37" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0105.jpg" isset="true" id="A_2329EE3754D0217B371155"/> 국물이 자작자작하게 남으면 통깨를 뿌려 완성하세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_224CCE4C54D021A3325C96 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224CCE4C54D021A332" width=480 actualwidth="480" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²DSC_0185.jpg" isset="true" id="A_224CCE4C54D021A3325C96"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2744CC4F54D021B92F7299 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2744CC4F54D021B92F" width=480 actualwidth="480" exif="{}" data-filename="µκÎÁ¶¸²1DSC_0183.jpg" isset="true" id="A_2744CC4F54D021B92F7299"/> </DIV>