닭갈비 만드는법

<TABLE width="100%"> <TBODY> <TR> <TD vAlign=top> <DIV style="FONT-FAMILY: 굴림, 굴림체, Gulim, Baekmuk Dotum, Undotum, Apple Gothic, Latin font, sans-serif; FONT-SIZE: 12px"> <DIV> <DIV style="LINE-HEIGHT: 1.5; BACKGROUND-COLOR: transparent; FONT-FAMILY: 돋움; COLOR: #333333; FONT-SIZE: 10pt; browser: msie" class=tx-hanmail-content-wrapper> 닭갈비 황금레시피,닭갈비 만드는법 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2209C64454CAD9C2150470 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2209C64454CAD9C215" width=480 actualwidth="480" exif="{}" data-filename="Ãá~1.jpg" isset="true" id="A_2209C64454CAD9C2150470"/> 재료: 닭갈비살700g, 고구마(중)1개, 양파1/2개, 당근1/2개, 깻잎 10장, 양배추1/8개, 흰떡1줌, 대파1대, 물1/2컵, 통깨약간 양념장재료: 고추장5큰술, 고추가루5큰술, 간장4큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 카레가루1큰술, 맛술2큰술, 참기름1큰술, 후추약간 <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2722C74654CAD9E015EA0D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2722C74654CAD9E015" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ãá~1.jpg" isset="true" id="A_2722C74654CAD9E015EA0D"/> 양파, 양배추, 깻잎은 먹기좋은 크기로 채썰고, 대파는 어슷하게, 고구마와 당근은 납작하게 썰며 흰떡 한줌도 준비하세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2239E94354CAD9F3114ECB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2239E94354CAD9F311" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ãá~2.jpg" isset="true" id="A_2239E94354CAD9F3114ECB"/> 뼈를 발라낸 닭갈비살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 한입크기로 잘라주세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2407F03E54CADA051B06D5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2407F03E54CADA051B" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="ËAFC~1.jpg" isset="true" id="A_2407F03E54CADA051B06D5"/> 고추장5큰술, 고추가루5큰술, 간장4큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 카레가루1큰술, 맛술2큰술, 참기름1큰술, 후추약간 위분량대로 양념을 만들어 냉장고에서 1시간정도 재워 줍니다. 숙성시켜 사용하면 감칠맛이 좋아지고, 간도 잘배여요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2403543D54CADA1C269A39 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2403543D54CADA1C26" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ãá~3.jpg" isset="true" id="A_2403543D54CADA1C269A39"/> 달군팬에 식용유를 두르고 재워둔 닭갈비를 센불에서 달달 볶아요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_253FB34654CADA320AA817 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253FB34654CADA320A" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ãá~1.jpg" isset="true" id="A_253FB34654CADA320AA817"/> 닭고기가 살짝 익으면 중불로 줄여 고구마, 당근을 넣고 잠시 볶아줍니다. 계속 센불에 놓으면 쉽게 타니까 불조절은 필수랍니다. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2526BC3D54CADA4F1BA645 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2526BC3D54CADA4F1B" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ã246~1.jpg" isset="true" id="A_2526BC3D54CADA4F1BA645"/> 이어서 흰떡과 양파를 넣고 한번 더 볶다가 물을 1/2컵 붓고 뚜껑덮어 한소끔만 더 익혀 주세요. 닭고기를 완전히 익혀주세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_234CF24154CADA66326A4E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234CF24154CADA6632" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ãá~4.jpg" isset="true" id="A_234CF24154CADA66326A4E"/> 재료가 모두 익으면 준비한 깻잎을 절반정도만 넣고 양배추를 넣어 숨이 죽도록 잠시 더 볶아요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2665BB3E54CADA7C289D39 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2665BB3E54CADA7C28" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="Ãá~2.jpg" isset="true" id="A_2665BB3E54CADA7C289D39"/> 완성된 닭갈비를 접시에 담고 남은깻잎채를 얹고 통깨를 뿌려요~^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_24167B3F54CADA9B160FFD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24167B3F54CADA9B16" width=480 actualwidth="480" exif="{}" data-filename="ÊA57~1.jpg" isset="true" id="A_24167B3F54CADA9B160FFD"/> </DIV></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TABLE><IMG src="http://wwl1418.hanmail.net:4280/@from=duwnduwn8118&rcpt=duwnduwn8118%40daum.net&msgid=%3C20150309054957.HM.0000000000000HP%40duwnduwn8118.wwl1418.hanmail.net%3E">