오징어 밤 무침

싱싱한 오징어로 무얼 할까? 하다가 오이, 밤, 양파 넣고 새콤하게 무쳐 보았답니다   사각한 양파.오이, 아삭한 밤, 쫄깃한 오징어~~~ 괜챦은 배합인 것 같아요 ^^*   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134B16254ACA75DA11" width=549 actualwidth="549">         <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144B16254ACA75DA12" width=400 actualwidth="400">        재료   오징어 2마리, 오이 2개, 양파 1개, 깐밤 10개 양념 : 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 3큰술, 올리고당 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술       만드는법   양파는 채 썰어 물에 담궜다가 물기를 뺀다    <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/154B16254ACA75DA13" width=502 actualwidth="502">       오징어는 껍질을 벗겨 몸통 안쪽에  칼집을 낸 다음 2cm두께로 썬다 다리와 머리도 먹기좋게 썬다 도톰한 냄비에 물 약간을 넣고 손질한 오징어를 넣고 불에 올려 뚜껑덮고 김이 오르면 꺼내어 냉장고에서 식힌다 ( 저 수분요리 )   * 다리. 머리와 몸통을 따로 데치면 오징어 몸통을 하얗게 데칠 수 있는데... 매콤하게 무칠 것이니~~ 그냥 합쳐서 데쳤답니다   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164B16254ACA75DA14" width=503 actualwidth="503">     밤은 모양대로 납작하게 썰고, 오이는 도톰하게 어슷썬다 볼에 재료를 넣고 양념장에 무쳐낸다   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174B16254ACA75DA15" width=504 actualwidth="504">       오징어, 야채는 손질 해 놓고... 양념장 만들어 놓고... 원하는 만큼만 조금씩 무쳐드세요~~~~ ^^*   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/184B16254ACA75DA16" width=549 actualwidth="549">       <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/194B16254ACA75DA17" width=549 actualwidth="549">         <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204B16254ACA75DA18" width=551 actualwidth="551">       이 요리는  이번 추석명절 때 인기가 있었답니다~~~ ^^*       <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124B16254ACA75DB19" width=399 actualwidth="399">