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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">나락이 물 드는 너른 들녁에</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">가을이 익어가고</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">산 좋고 물 좋으며 </SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">임금님 수라상에 올려진 쌀과 도자기로 유명한 우리동네에서</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">쌀축제가 해마다 열리는데</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">올해는 10월21일 (목)~24일(일)까지</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 설봉산공원에서 다양한 문화예술 프로그램과 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">지역 특산물의장터 한마당이 열린다고 합니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">가끔은 매일 먹는 밥이 싫증이 날때</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">입맛에 맞는 별미 죽을 끓여서</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">한 끼를 보양식으로 먹기도 하지요.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">오늘 아침엔</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">고소하고 부드러운 콩죽을 끓였습니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_173104164CB7D2426184B7 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/173104164CB7D24261" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true" id="A_173104164CB7D2426184B7"/></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 현미찹쌀+일반미=1~2시간 정도 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 노란콩은 깨끗히 씻어 미지근한 물에 4시간정도 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 손으로 비벼 쉽게 콩껍질이 벗겨질정도로 충분히 불립니다.</SPAN></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_183104164CB7D242628117 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/183104164CB7D24262" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true" id="A_183104164CB7D242628117"/></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 불린 쌀에 2배의 물을 넣고 쌀알이 퍼지게 뭉근히 끓이는중~</SPAN></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_203104164CB7D24363B4C9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203104164CB7D24363" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true" id="A_203104164CB7D24363B4C9"/></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 불린 노란콩에 물을 넣고 (콩의3배)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 입자를 아주 곱게 갈아</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> (or불린 콩을 비린내 나지않게 삶아서 )</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 체에 내려 콩국물만 넣기도 하지만</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 오늘은 체에 내리지 않았어요. </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_113104164CB7D24364432B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113104164CB7D24364" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true" id="A_113104164CB7D24364432B"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_123104164CB7D243658775 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123104164CB7D24365" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true" id="A_123104164CB7D243658775"/></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 뭉근히 끓여지고 있는 쌀죽에 곱게 갈린 콩물을 넣고 바닥이 눌지 않도록</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 천천히 주걱으로 저으며 한소큼만 끓인 후 약한 불에서 뜸을 들입니다</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> <IMG class=tx-daum-image id=A_133104164CB7D24366C96B style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133104164CB7D24366" width=480 vspace=1 border=0 actualwidth="480" isset="true" id="A_133104164CB7D24366C96B"/> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 고소하고 부드러운 맛의 콩죽은</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 속이 편하고 훈훈해지며</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 콩죽의 간은 소금으로 하는것이 더 고소한 맛이 나는거 같아요.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=tx-daum-image id=A_113DFE184CB7D33A4FFE8E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/113DFE184CB7D33A4F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true" id="A_113DFE184CB7D33A4FFE8E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">오늘은 현미찹쌀을 넣고 노란콩으로 끓였지만</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">끓이는 방법과 콩의 종류에</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">쌀알을 살짝 갈아서 끓이기도하고</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">견과류를 함께 갈아서 끓이기도 하지만</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">별다른 맛의 차이는 그닥 없는거같아요.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">시골아낙은 편한대로 끓여 먹습니다.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">콩은 식물성 단백질이 풍부하며 </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">기억력을 향상시키는 세포의 구성 성분 레시틴, </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">곡류에 부족한 라이신의 함량이 높다고 하네요.</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P></SPAN>
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카페 게시글
내가 만든 음식
입맛에 맞는 별미 죽 - 콩죽
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첫댓글 첫아이 임신했을 때 친정어머니가 끓여주셨던 그 콩죽이네요. 맛있겠어요. 근데 울엄마 생각나네요.
고소하고 부드러운 맛에 아침식사로 잘 끓여먹는답니다.
예전 어릴적 엄마가 자주 끓여주던 생각이 나네요
콩국수도 밀가루 반죽밀어서 끓여먹음 구수하니 참 맛났었어요^^
옛날 맷돌에 갈아서 만든 콩국물의 고소한 맛과 정겨움이 생각나네요.
저두요 어릴적 엄마가 날콩가루로 콩죽 자주 끓여주셨던 생각이납니다
맛있어보입니다
날콩가루 묻혀서 쪄낸 나물무침도 생각이 나네요.
좋은정보 감사 드려요 요즘 소화가 잘~안되네요 알려주신 콩죽함 해봐야 겠네요 ^^*
좀더 부드럽게 드시고 싶으시면 체에 내려서 콩국물만 넣고 끓여드세요^^
좋은정보감사드립니다