하남 맛집, 김치찜과 매운갈비찜이 일품!

[식슐랭]

아침과 저녁으로 부쩍 쌀쌀해진 가을 날씨에 마음도 싱숭생숭 하시죠? 이런 날씨 맛있는 음식 어디없나 많이들 찾으실텐대요. 연인과 가족이 함께 먹을만한 메뉴가 있는 하남 맛집인 남양주 설하식당을 소개할께요!!

산속에 자리잡아 경치 뿐만 아니라 공기까지 깨끗하고 맑은 하남 맛집 설하식당을 방문해주시는 손님들은 귀여운 아이함께 오신 젊은 부모님들이 많으세요. 그래서 저희는 항상 고민을 하게 됩니다.

하남맛집 설하식당 주인장 부부도 6살짜리 딸아이 하나가 있어요, 우리 딸래미가 가장 좋아하는 메뉴, 그리고 부모님들도 좋아하시는 LA갈비를 가장 먼저 소개하고 싶어요. 가장 인기있는 메뉴이기도 하구요.

젊은 분들의 입맛에 맞게 만든 남양주 설하식당의 효자 상품이지만 근래에는 매콤한 음식 좋아하시는 부모님들에게도 인기인 매콤달콤한 맛이 일품인 매운 갈비찜을 소개합니다.
9월 25일에 생방송 오늘저녁에 출연하고 나서는 더 큰 많은 사랑을 받고 있답니다.

하남 맛집 설하식당의 숯불고기 메뉴도 있답니다. 고기는 역시 구워야 제맛 아니겠어요ㅎㅎ
치악산 참나무로 만든 숯을 사용해 구워드리니 숯향과 불향이 어우러져 한 입 넣으면 설하식당 숯불고기의 진짜 맛을 아시게 되실꺼예요.

참숯구이와 매운갈비찜 등 여러 메뉴가 있지만,
오늘은 하남 맛집 설하식당 매운갈비찜에 대해 이야기해 볼께요.

나름의 진정성과 철학을 지니고 운영하다보니 작년 7월말에 개업해 1년만에 맛집 프로그램에 하남 맛집으로 출연하게 되었는데요.
그 영향으로 많은 고객님들을 만날 수 있게 되었고, 맛집이라는 입소문이 조금씩 나고 있답니다.

저희 설하식당의 야채와 채소들은 무농약, 유기농 방식으로 키운 재료들을 최대한 준비하려고 합니다.
친정 예산에서 친정부모님이 직접 키워주시는 것들을 거의 이용해요. 그래서 일주일에 한번 쉬는 날에 1~2주일 다녀오고 있답니다.

근처 식자재 마트를 이용하면 더 싸고, 더 빨리 구할 수 있겠지만 슬로푸드를 지향하는 설하식당이기 때문에 다소 시간이 걸리더라도 제대로 인정받으며 천천히 가고싶은 하남 맛집~

매운 갈비찜에는 여러분이 생각하지도 못한 재료 한 가지가 들어갑니다.
바로 곶감인데요. 방송 촬영할 때도 깊은 고민을 한 후에 공개 했지만 이 곶감이라는 녀석을 이용하면 충분한 단맛을 낼 수 있어 그만큼의 설탕을 최소화 시킵이다. 곶감, 배, 사과, 양파 들로 달콤한 맛을 내는것이 중요한 비법이죠.

많은 시행착오 끝에 완성된 설하식당의 매운 돼지갈비찜 레시피를 모두 공개할 순 없지만,
그중에 가장 중요한 비법을 알려드렸으니 집에서도 손쉽게 만들어 보시길 바래봅니다.

요즘에 부쩍 많아진 손님들에게 듣고 보는 하남 맛집, 존맛탱이라는 단어와 후기들을 볼 때마다 가슴이 설레고 벅찬 이 마음을 다시 손님에게 맛으로 보답하고 싶어요.