스크랩 꽃부각

[연지]

재료

월남쌈.  말린 쌀, 식용유,말린 당면,찹쌀가루, 소금 조금,김..1장

만드는 법

월남쌈..둥근 월남쌈은 4등분 쯤으로 잘라 둥글게 재단

말린 쌀 만들기..물에 불리면서 치자물,복분자가루로 물들여 찜기에 찐후 말림

찹쌀풀은  되직하게 쑤어 꽃술을 만들때 풀 대신 사용

김,,,적당하게 잘라 사용

재단한 월남쌈에 찹쌀풀--김--찹쌀풀--말린 쌀을 올린 후

말려

쌀 강정 튀기는 온도에서

쌀알과 월남쌈이 하얗게 눈꽃처럼 일면 딱 좋아요.

생각..

보기는 참 곱고 식감도 부드러워 좋아요.

하루쯤 두고 나니 기름이 눅눅한게 입안 기름이 남아 지는것 같더라고요,

그럴때는  렌지에 기름 먹을수 있도록 키친타올을 깔고

1~2분 정도 바삭하도록 다시 돌려 보세요.

간을 하지 않어면 모든 음식에 식감이 떨어지죠.

찹쌀풀 쑤면서 소금을 조금 추가 해 주십시요.

[산울림]

너무 멋집니더
침 억수로 넘어 갑니더

[박광순]

맛 좀 보여주소! 눈 요기만 시키지 말고!

[온실아기]

마라톤 때까지 기다려야 할듯 한데..

[박광순]

당근 기다리지뭐! 근데 올해 마라톤은 구정 대목이 되어나서......

[만광]

새해 복 많이 받으세요^^

[온실아기]

ㅎ 좋은 일 많은 한 해 되시고 건강 하세요.