[계절스케치 45] 농원 스케치북을 펼치며(2)

[순우]

꽃모종밭 플랜(2020년)

윗배미텃밭 플랜(2020녀)

아래텃밭 플랜(2020년)

농원 절반쯤의 공간은 이제까지 이야기한 자연의 정원입니다. 별다른 손길을 필요로 하지 않는 거친 공간입니다. 그리고 그 나머지가 온전한 가꿈의 대상이 되는 공간입니다. 한편 이 온전한 가꿈의 대상은 다시 둘로 나누어집니다. 그 절반은 심미(審美)를 위한 가꿈의 공간이고 다른 절반쯤은 실용(實用)을 위한 가꿈의 공간이라고 할 수 있습니다.

자연 정원의 공간도 그 나름의 아름다움을 선사해 주지만, 온전한 가꿈의 대상이 되는 공간이야말로 정원을 가꾸는 이의 뜻과 생각으로 가꾸는 심미의 공간입니다. 자연 정원과는 달리 한층 더 많은 손길이 필요한 공간이기도 합니다. 이 공간에는 그간에 가꾼 것들이 이미 자리를 잡은 여러해살이풀과 나무들이 많이 있습니다. 벌개미취밭, 구절초화단, 원추리화단, 붓꽃화단, 그리고 접시꽃, 꽃범의 꼬리, 가을국화... 이들은 꽤 오래전부터 농원 안길과 도랑둑 가장자리, 밭 언덕바지와 같은 공간에서 작고 큰 무리를 이루며 자랍니다.

그리고 그 가꿈의 정원 공간 사이사이 여러 종류의 작고 큰 나무들이 자랍니다. 개나리, 산딸나무, 진달래, 철쭉, 라일락, 미선나무, 산수국, 마가목, 산사나무, 댕강나무, 홑잎나무, 노각나무, 박태기나무, 복자기나무, 분꽃나무, 이스라지, 삼색버드나무, 병아리꽃나무, 해당화, 팥꽃나무, 병꽃나무, 히어리, 산괴불나무, 생강나무, 고광나무, 백당나무, 자귀나무, 산목련(함박꽃나무)과 목련, 층층나무, 자작나무, 단풍나무, 그리고 구상나무와 주목...

그런가 하면 해마다 한해살이의 것들로 온전히 새로 심어서 가꾸는 공간이 있습니다. 한해살이 화초를 심어 가꾸는 꽃밭과 실로 다양한 종류의 농작물을 심어 가꾸는 텃밭입니다. 이들 꽃밭과 터밭이 바로 내 농원 일기의 소재와 스케치북 스케치의 대상이 되는 곳이기도 합니다. 꽃밭에는 해마다 반복되는 일이지만 새롭게 씨앗을 뿌리고 모종을 키워서 이곳저곳에 옮겨 심습니다. 꽃모종밭이라고 부르는 이 꽃밭에는 해마다 백일홍, 과꽃, 풍접초, 코스모스, 노랑코스모스, 매리골드 씨앗을 뿌립니다. 꽃향유, 캐모마일, 바질, 톱풀 따위의 향초(Herb)는 주로 모종을 사서 이 공간에서 키웁니다. 이 꽃모종밭에서 키워 내는 모종은 주로 농원 입구나 안길 주변에 심습니다. 주로 아내가 공을 들이는 일입니다.

때로는 일부 여러해살이풀과 꽃들의 모종을 내기 위해서 이 밭에 씨앗을 뿌리기도 합니다. 접시꽃, 범부채, 부처꽃, 꽃범의꼬리, 붓꽃, 참나리와 같은 것들입니다. 한편 해마다 개략적으로 정해진 공간에 되 심는 것도 있습니다. 달리아, 칸나, 토란과 같은 것들입니다. 늦가을에 뿌리를 캐서 말려두었다가 봄에 새로 심습니다. 이렇다 보니 우선은 그 모종 밭을 가꾸기 위한 복안을 해마다 미리 만들어두어야 합니다. 그래서 이맘때가 되면 농원 스케치북과 일기장을 펼치고 이런저런 골똘한 생각과 고민에 빠집니다.

한편 농사의 즐거움과 함께 실용적인 결실도 거둘 수 있는 공간을 가꾸기 위한 생각도 요모조모 머리를 짜서 스케치북에 담아봅니다. 이 공간이야말로 실로 많은 공력이 들어갑니다. 해마다 거름을 넣고 밭을 갈고, 씨앗을 뿌리거나 모종을 심고, 물을 주어야 합니다. 억세게 자라는 풀과 싸움도 해야하고 이곳을 공략하는 멧돼지, 고라니, 산토끼, 두더지, 들쥐, 개미와 진딧물과 같은 것들과의 싸움도 이겨내야만 합니다. 참으로 열심히 가꾸어야만 하는 공간입니다.

호박, 도라지, 들깨, 감자 따위를 재배하는 밭은 따로 있어서 그리 머리를 싸맬 필요는 없습니다. 하지만 세 곳에 나뉘어 있는 텃밭의 경우에는 사정이 다릅니다. 산방 위쪽에 있는 윗배미텃밭, 아래쪽에 있는 아래텃밭, 그리고 산방 앞 도랑 건너에 있는 중간텃밭 등 세 개의 텃밭은 머리를 좀 싸매야만 합니다. 그중에서도 가장 고심해야 하는 공간은 아래텃밭입니다. 윗배미텃밭과 중간텃밭에는 재배할 것들은 거개가 이미 정해져 있습니다. 200여㎡(약 60평)쯤이 되는 윗배미텃밭은 그 대부분의 공간에 섬쑥부쟁이(부지깽이나물), 곰취, 참취와 곤달비, 당귀, 부추, 눈개승마 따위의 여러해살이 나물들이 이미 자리를 잡고 있습니다. 이 텃밭은 두세 차례 잡초를 뽑아주는 일이 적잟이 성가시기는 하지만, 무얼 새로 심을까 고민하지 않아도 됩니다. 이 텃밭 여분의 공간에는 곤드레나물(고려엉겅퀴), 왕고들빼기와 같은 한해살이 나물이나 채소 두세 종류를 가꾸면 그만입니다. 또 남는 공간이 있다면 들깨를 심어주면 되구요.

중간텃밭은 도라지와 더덕, 김장 배추와 무 따위를 재배하는 곳입니다. 70㎡(약 20평) 정도가 되는 공간인데 그 절반쯤의 밭에는 도라지와 더덕 씨앗을 뿌려 가꾸는 중이고, 나머지 절반쯤의 밭에는 봄철 채소를 심어 가꾼 뒤에 배추와 무를 재배합니다. 올해는 지난해 씨앗을 뿌려 너무 촘촘하게 자라고 있는 도라지를 옮겨심기도 할 겸 다시 심어 줘야 합니다. 그래서 이 밭에 대해서도 크게 신경 쓸 게 없습니다.

그런데 아래텃밭에 대해소는 생각하고 신경 써야 할 것들이 많습니다. 이 텃밭에서는 주로 채소를 기릅니다. 하지만 그 많은 종류의 텃밭 채소와 작물 중에서 일부를 선택해야만 하고 선택한 작목에 대해서도 어떤 품종을 고를 것인지를 미리 고민해 보아야 합니다. 같은 자리에 같은 작물을 심어서 가꾸는 연작(連作)의 피해를 없애려면 지난해와는 다른 위치에 그들이 자랄 공간을 찾아 줘야 합니다. 또 작물을 먼저 심어 한차례 가꿔서 거두고 난 뒤, 두 번째로 심어 가을에 거두거나 겨울을 나게 할 두해살이 작물의 가꿈도 함께 생각해 봐야 합니다.

아래텃밭은 150㎡(약 45평) 남짓한 그리 넓지 않은 면적이지만 이 공간에는 해마다 실로 많은 종류의 것들을 가꿉니다. 고들빼기와 씀바귀, 아스파라거스 따위의 몇몇 종류는 이미 한 공간을 차지해서 겨울을 나고 있습니다. 이를 제외한 대부분의 다른 공간에는 새로운 계획을 세워야 합니다. 밭이랑을 만들어 씨감자를 심을 홍감자를 비롯하여 상추, 쑥갓, 치커리, 케일, 봄배추, 개성배추, 아욱, 시금치, 파 등의 푸성귀 채소는 물론 고추, 피망, 파프리카, 오이, 토마토, 가지, 당근, 야콘 따위를 빠트리지 말아야 합니다. 한편 고추, 오이, 토마토 등의 경우에는 각각 어떤 품종의 것들을 얼마만큼 심을 것인지를 정해야 합니다. 한편 씨앗을 뿌릴 것인지 아니면 모종을 사서 심을 것인지도 미리 생각해 두어야 합니다. 더욱이 각각의 씨앗을 뿌리고 모종을 심는 시기도 면밀하게 고려해야 합니다. 서늘한 시기를 좋아하는 작물, 더위에 잘 자라는 것, 물 빠짐이 좋은 데 심어야 하는 것, 습기가 적당한 곳에 심어야 하는 것 등 물과 땅심에 관한 취향도 작물별로 가지가지입니다.

고추는 보통 고추를 기본으로 아삭이고추, 오이고추, 꽈리고추가 포함됩니다. 요즘은 새로운 품종이 워낙 많아서 지난해는 가지고추, 흑고추, 당조고추를 심어 보기도 했는데, 올해도 한두 가지의 새로운 것들을 선택하게 될 것입니다. 파프리카의 경우에 지난해는 빨강과 노랑 파프리카 이외에 오렌지색이 나는 파프리카를 심어 보았습니다. 보통의 파프리카와는 달리 생육 상태가 별로라서 올해는 심지 않을 생각입니다. 보통오이에 추가해서 여름 이후에 잘 자라는 여름오이와 가을오이도 올해의 작목 리스트에 넣을까 합니다. 토마토의 경우에도 선택의 폭이 넓습니다. 주먹토마토는 물론이고 맛이 더 좋다는 흑찰토마토와 같은 개량종 토마토와 여러 종류의 방울토마토가 있습니다.

올해는 지난해 지은 20㎡가 채 되지 않는 작은 비닐 온실의 공간 가꿈도 계획해야 합니다. 이 비닐 온실은 모종을 내기 어려운 것들의 양묘 공간으로, 또 바깥에서보다는 좀 일찍 채소를 심어 가꾸는 공간으로 계획을 할 것입니다. 바로 옆에 있는 아랫텃밭을 가꾸는 것과 조화를 꾀한다면 이 공간을 아주 쓸모가 큰 공간으로 활용할 수 있을 것 같습니다.

스케치북을 펼쳐놓고 이런저런 생각에 잠기고 그 생각을 평면도의 그림으로 그려보고 나면 또 다른 생각이 떠오르기도 합니다. 지난해 새롭게 심어 가꾼 것들에 대한 기대입니다. 새로 심거나 옮겨 심었던 풀꽃들이나 나무들이 추운 겨울을 잘 이겨내고 움을 틔워낼 수 있을까? 지난봄 꽃망울이 지기 시작한 물망초 몇 포기를 노랑너도바람꽃 주위에 심었습니다. 물망초는 두 달 동안이나 선연한 파랑의 예쁜 꽃을 피웠는데 여러해살이풀이라고 하는 이 물망초가 올봄에 다시 싹을 올리고 꽃을 피울 수 있을지 궁금하기만 합니다.

지난해 4월 초에는 충남 홍성의 어느 농원에서 분양받은 여러해살이 알뿌리들을 제법 많이 심었습니다. 수선화 120뿌리, 꽃무릇(석산) 70뿌리, 그리고 크리스마스 로즈 5포기를 산방 앞 화단과 농원 입구 삼거리 근처의 화단에 심었습니다. 꽃무릇과 크리스마스 로즈는 이 추운 겨울에도 푸르름을 잃지 않고 있는데, 지난 6월쯤 일찍 하고(夏枯 더위시듬)가 된 수선화들은 올봄에 어떤 모습으로 살아날지 기대가 큽니다. 지난 늦가을 산방 앞 구절초밭은 파내고 그곳에 묻은 한 바구니의 크로커스, 무스카리, 튤립, 노랑상사화 알뿌리들이 이 겨울을 잘 견디고 있는지 궁금합니다. 그리고 그곳에 함께 심은 몇 포기의 향소국(香小菊)과 백두구절초가 새봄에 어떻게 새싹을 올릴지도 궁금합니다.

지난해에도 몇 그루의 나무를 심었습니다. 또 몇 그루의 큰 나무를 옮겨심기도 했습니다. 개나리, 산사나무, 홍매화와 겹홍매화, 접을 붙인 왜성 체리 등 지난해 봄에 심은 나무들을 살펴보니 올해의 겨울 추위를 잘 이겨내고 있는 것 같습니다. 이들이 어떤 모습으로 새봄을 맞이할지 그 기대가 적지 않습니다. 버려졌던 땅을 정리하면서 옮겨 심었던 모과나무, 단풍나무, 자작나무, 그리고 그 사이사이에 심은 황매와 왕보리수나무의 왕성한 자람도 새봄에 대한 기대를 부풀게 합니다.

한편 올해는 여러 과수의 재활도 기대됩니다. 2020년에는 매미나방의 극성으로 대개의 과수가 잎을 제대로 펼치지 못했습니다. 그 결과 그해는 물론 지난해에도 열매를 맺지 못했습니다. 매실, 자두, 아로니아(블랙초크베리), 블루베리, 꽃사과, 마가목 따위의 나무들이 불임의 두 해를 보냈습니다. 크게 번성한 매미나방의 유충이 과수나무의 이파리를 모조리 갉아 먹었던 때문입니다. 이들에 대한 방제 조치 덕분인지 지난해는 다행히 매미나방의 피해를 보지 않았습니다. 덕분에 그들이 지난 한 해 동안은 몸을 추슬렀을 테니 아마도 올해는 모든 과수가 좋은 결실을 이룰 것으로 기대됩니다.

해마다 새해를 맞으며 이맘때가 되면 되풀이하여 꿈을 꿉니다. 그리고 그 꿈을 스케치북의 흰 백지 위에 그리고 또 그려 봅니다. 거듭해서 그려보는 스케치북의 그림이 이제 어느 정도 그 모습을 갖춰 가는 듯합니다. 이제 언제라도 농사를 시작할 수 있을 마음과 머릿속의 준비가 되어 있는 것도 같습니다. 어서 빨리 봄이 오기를 기다립니다. (2022.1.13.)

[조성열,허담으로 해주세요.]

순우친구의 스케치북은 심미의 공간과 실용의 공간으로 에술적으로 승화시켰네요.대힌민국의 어느 농부가 상상력과 창조력을 동원
하여 구역화.세분화해서 농사를 지을까요? 완전히 즐기면서 행복을 느끼는군요.또한 투쟁의 공간을 만들어 산토키와 멧돼지등에 대비
하는 것이 재미있네요.순우의 흰 백지 위에 그려진 그 스케치북은 유산으로 남길만한 가치가 있네요.
농부의 인생작인 스케치북2 잘 읽었어요.감사해요.

[이진사]

스케치북에는 농원의 역사가 그리고 올해의 농사계획이 촘촘하게 짜여 있군요. 컴퓨터보다도 더 정밀한 계획을 보면서 감탄하게 됩니다. 작물은 그렇다치고 궁벽진 곳에 나만을 위하여 가꾸는 꽃밭에 대한 애정이 놀랍군요. 나는 게을러서 화초 가꾸기를 포기했는데, 꽃을 가꾸는 사람은 마음도 순수하고 아름다울 것 같아 그냥 순우선생이 좋아지네요. 또 무엇보다 마음도 육체도 건강한 것 같아 부럽기도 하네요. 잘 읽었습니다.

[이경재]

항상 꿈을 꾸는 사람에게는 미래가 있다고 하지요! 모두가 휴한기라고, 나이가 들었다고 움추릴 때 무엇인가 상상의 나래를 펼치는 젊음이 무척 부럽습니다. 언젠가는 우리나라 최고의 자연농원으로 탄생하길 기원합니다!

[월몽]

농원에서의 일상사가 道입니다. 구상을 하고 계획을 짜고 실행에 옮기는 3순환체제가 돌아가면서 사이사이로 새로운 아이디어를 첨가하는 순환이 자연의 순환과 다름 없군요. 그리고 그 농토 위에 글을 쓰니 이게 바로 인문과 기술이 만드는 조화로움이라고 생각합니다. 자기만이 할 수 있는 그 무엇이 있다는 게 즐거움이겠지요. 성인이 따로 없습니다. 겨울밤이 포근해지는 느낌입니다.

[멋진사랑]

심미의 공간ᆞ실용의 공간 한수
배웁니다.

나가 순우같은 일을 한다면
나는 능력부족으로 보직해임
을 당할것 같네요

자연을 사랑하는분은 모두 마음
이 착합니다.

농장일에 열정을 쏫으니 늙어
갈 겨를이 없겠네요.

순우의 대단한 전문성에 감탄입
니다.

[송백松柏]

순우, 와! 올 농사 다 지으셨네요. 농촌진흥청자으로 영입해야 할 듯 싶네요. 공직 생활 수십년 하신 분이 농사에 대해 이처럼 해박하시고, 참 농업인이십니다. 귀농학교 특강교수로 영입해야겠네요. 농식품부 출신으로서 오히려 부끄럽네요. 어부인께서도 어쨋거나 부창부수하시니 천생연분이십니다.