봄비 오는 날, 따끈한 오징어 미나리전으로 든든하게 한 끼!
소개
봄비가 촉촉하게 오는 날, 따끈한 오징어 미나리전 한 입 베어 물면 세상은 봄! 싱싱한 미나리와 쫄깃한 오징어가 어우러져 입안 가득 봄바람을 불어넣는 맛입니다. 오늘은 제가 직접 만든 오징어 미나리전 레시피와 함께 봄비 오는 날 든든하게 한 끼 해결하는 방법을 소개하려 합니다.
재료
- 미나리 100g
- 오징어 100g
- 부침가루 1컵
- 물 1컵
- 달걀 1개
- 소금, 후추 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 미나리는 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썬다. 오징어는 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 반죽을 만들기 위해 믹싱볼에 부침가루, 물, 달걀, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 풀어준다.
- 반죽에 썬 미나리와 오징어를 넣고 골고루 섞어준다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한다.
- 반죽을 한 번에 한 숟갈씩 떠서 팬에 얇게 펴준다.
- 앞뒤로 노릇노릇하게 구워낸 후 접시에 담아낸다.
- 초간장, 식초, 참기름, 고춧가루를 섞어 만든 간장에 찍어 먹으면 완성!
팁
- 미나리는 싱싱할수록 맛있으니 구매 후 바로 사용하는 것이 좋습니다.
- 오징어는 너무 얇게 썰지 않고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 반죽은 너무 떫거나 퍼렇지 않도록 물의 양을 조절합니다.
- 팬은 충분히 예열하고 기름을 두르면 미나리전이 바삭하게 익습니다.
- 간장은 취향에 따라 매콤하게 또는 달콤하게 조절해도 좋습니다.
봄비 오는 날, 따끈한 오징어 미나리전으로 든든하게 한 끼 해결해 보세요!
후기
오늘 직접 만든 오징어 미나리전은 정말 맛있었습니다. 싱싱한 미나리와 쫄깃한 오징어가 어우러져 입안 가득 봄바람을 불어넣는 맛이었습니다. 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 봄비 오는 날 따끈한 오징어 미나리전 한 입 베어 물면 세상은 봄! 든든하게 한 끼 해결하고 싶으시다면 꼭 만들어 보세요!
오징어 미나리전 레시피, 맛있게 드셨으면 좋겠습니다!
이 외에도 다양한 미나리 요리 레시피가 있습니다.
- 미나리 냉채: 봄철 인기 메뉴인 미나리 냉채는 시원하고 칼칼한 맛으로 식사를 돋우는 데 최고입니다.
- 미나리 무침: 싱싱한 미나리를 간장, 참기름, 마늘 등으로 간을 맞춘 무침은 밥도둑 역할을 톡톡히 해낼 것입니다.
- 미나리 국수: 시원한 국물에 쫄깃한 국수와 싱싱한 미나리가 어우러진 미나리 국수는 여름철 인기 메뉴입니다.
봄철에는 싱싱한 미나리를 활용한 다양한 요리를 즐겨보세요!