김윤지, 취미 2(김현희커피연구소) 24-36, 라떼만들기

김윤지 씨 추석 선물을 챙겨 바리스타1급 커피수업에 갔다.도착하자 마자 김현희 선생님께서 안아주시며 반겨주신다.  "윤지 왔어? 늦어서 버스 못 탔나 걱정했네.""추석선물이예요""추석도 잊고 지냈는데 벌써 명절이구나. 윤지가 선물을 주니 더 고마워."  다시한번 안아주시며 마음 담아 표현해주시는 김현희 선생님이시다.오늘 수업은 라떼만들기이다.필요한 재료를 알아서 준비하는 김윤지 씨, 곁에서 지켜보시는 김현희 선생님.시간이 쌓여 두 분의 모습이 자연스럽고 평범하다.지난 시간에 우유 스팀기에 손가락을 데어 조심스러워 하는 김윤지 씨에게 선생님께서 말씀하신다. “바리스타에게 상처는 훈장이야! 너무 겁먹지 말고 자신있게 해보렴”“네!” 선생님의 말씀에 힘입어 자신있게 도전해본다.김윤지 씨 우유 한통을 데우고 또 데운다.마음에 들지 않은 모양의 라떼는 쏟아버리며 동그라미가 만들어 질 때까지 계속 연습한다. “윤지야, 1급은 아무나 하는게 아니야. 집중하렴!”“모양이 안나온 것은 버리고” 수업 할 때만은 진지하고 엄한 모습으로 지도하시는 김현희선생님.드디어 원하는 모양의 라떼를 완성하였다.정성스럽게 커피잔에 담아 직원에게 한잔을 건넨다. “만들었어요”“우와, 너무 멋져요. 윤지씨. 사과같아요”“하트만들기 아직이요”“다음에 또 연습하면 되죠. 예뻐서 마시기 아까워요.” 직접 만든 라떼와 다과를 나누어 먹으니 세상 행복을 다가진 듯 행복한 표정을 짓는 김윤지 씨다.자신의 희망, 계획, 필요에 따라 커피취미를 즐기는 김윤지 씨, 할 일이 보이고 해야할 것들이 늘어난다.바리스타 1급을 향한 김윤지 씨의 도전은 앞으로도 계속 될 것이다.  2024년 9월 9일 월요일, 임은정<hr data-ke-style="style5">명절 감사인사 살펴주시니 감사합니다.명절인사로 둘레사람과 정이 넘칩니다. 구자민 수업에서 진지하고 엄한 모습으로 지도하시는 모습이 감사하네요.선생님의 그런 지도가 윤지 씨를 단단하게 합니다. 더숨