칵테일 새우로 만드는 감바스 & 스파게티 한 그릇 요리!
칵테일 새우 하나로 감칠맛 넘치는 감바스와 든든한 스파게티를 동시에 즐길 수 있는 일석이조 레시피를 소개합니다!
재료 준비
- 감바스: 칵테일 새우, 올리브 오일, 마늘, 페페론치노, 소금, 후추, 바게트 빵
- 스파게티: 스파게티 면, 감바스 조리 후 남은 오일
레시피
1. 감바스 만들기
- 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노는 취향에 맞게 준비합니다.
- 넓은 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 마늘이 노릇해지면 페페론치노를 넣고 살짝 볶은 후, 칵테일 새우를 넣어 익힙니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고 바게트 빵과 함께 곁들여 먹습니다.
2. 스파게티 만들기
- 감바스를 만들고 남은 오일에 스파게티 면을 넣고 볶아줍니다.
- 면이 익으면 소금과 후추로 간을 맞추고, 파슬리 등 허브를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
- 칵테일 새우: 냉동 새우를 사용할 경우 해동 후 물기를 제거하고 조리합니다.
- 올리브 오일: 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 더욱 풍미가 좋습니다.
- 매운맛: 페페론치노의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 곁들임: 감바스와 스파게티를 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
간단하면서도 맛있는 감바스와 스파게티, 지금 바로 만들어 보세요!
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추가 정보
- 다른 재료 활용: 새우 외에도 양송이버섯, 방울토마토 등 다양한 재료를 추가하여 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
- 매운맛 조절: 페페론치노 대신 고추를 사용하거나, 고춧가루를 첨가하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 와인 페어링: 화이트 와인이나 스파클링 와인과 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
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