스크랩 10분이면 충분한 초 간단 콩국수 만들기~

[여명후]

좋은 하루 시작하셨지요~~

저두 상큼한 하루 활기차게  시작했답니다~~

 제일  피곤한 날인지...  기진 맥진이 되어 버리니~

푹~~늘어져 한숨 잘까~~하다가

 오늘은 무슨 요리를 올려 줄까 ~~기대 하고 들려 주시는 님들을 생각하면

그냥 늘어지기엔 미안 스럽지요~~^^*

그래서 준비한   녀석~~

오늘 같이 피곤한 날엔 더더욱 딱인 녀석이 아닐까 싶어요~~

아무리 피곤해도  때를 거르면  더 지치는지라

이런날은 간단하면서도 영양이 충분한  이 녀석이 딱이네요~~

 고소하면서 걸쭉한 국물이 일품인 콩국수~~

보통 콩국수를 만들어 드실려면 하룻밤은 푹  불려 두어야 하는지라

먹고 싶다고 후다닥 만들 수 있는 요리는 아니지요~~

허나~~이녀석은 달라요~~

10분이면 충분하니 ~~거기다 만드는 법도 간단해

 안심하고 도전하셔도 되는 녀석이랍니다~~

콩국수에 딴반찬 필요 없지요~~ㅋㅋㅋㅋ

잘익은 열무 얼갈이 겉절이에 짱아찌 하나면 충분합니다~~~

물론 콩국물과 똑 같은 맛은 아니지만 어떤 면에서는 더 고소한게

제 입에 착착 감겨요~~

먹으면서도 깜놀했네요~~ 고소함과  담백함이 너무 사랑 스럽네요~~

요렇게 돌돌말아 그냥 드셔도 맛나지만~~

잘 익은 김치 올려 드셔봐요~~ 야~~맛있다  라는 말이 절로 나오니~~

근데~~제 입에 더 맞는 녀석을 발견했네요~~

매콤한 맛이 일품인 고추 짱아찌랑 먹으니 더 맛난데요~~

간단하게 만들수 있어 넘 착한 녀석이지만 그 맛까지 너무 착해

  피곤함에 축 늘어진 몸과 마음을 업업 시켜 주었네요~~

울 님들도 콩국수 드시고 싶으신데 콩불릴 시간도 없고 나가 드실 여건도 안되시면

 그린이 처럼  휘리릭 ~~갈아 보셔요~~

10분이면 충분하답니다~~^^*

(일인기준)두부 반모,우유 한컵 반, 호두 몇개,잣 한스픈,통깨 한스픈~~

그리고 메밀면~~~재료가 다  있어 우찌 기분이 좋던지~~ㅋㅋㅋ

호두는 뜨거운 물에   살짝 데쳐 껍질을  벗겨 주시는게 떫은 맛이 없어요~~

 면을 제외한 모든 재료를  넣고 휘리릭 갈아~~

 입자가 좀 거칠다 싶으면 체에 살짝 내려 주시면 훨씬  크리미한 맛을 느끼 실수 있답니다~~

그냥 드셔도  좋지만 소금을 쪼매 넣어  드셔봐요~~

고소하고 부드러워 드시면서도 깜놀하실테니~~^^*

 다행히 모밀 국수 해 먹을까 하고 사다둔 녀석이 있어

 살짝 삶아 보았더니~~역쉬~~잘 어울리는 군요~~

쫄깃한 면발이 넘 매력적인 메밀 국수 위에 오이채만 살짝 올려~~

준비한  콩국물 살짝  부어 주시면 끝~~

10분만 투자 하시면 맛과 영양을 한꺼번에 잡은 콩국수를  드실수 있답니다~~

오늘 점심~~뭐 먹을까 고민 스러운 님들이 계시면 고소한 콩국수 어때요~~

맛과 영양을 한번에 잡아 버리는 녀석이니

더운 여름도 휙~~하고 날려 줄겁니다~~