봄동 겉절이 만드는법 양념 아삭달콤 봄동무침 봄동요리

[더쿨]

아삭달콤 봄동 겉절이 레시피 (과 함께)

봄동의 향긋함을 가득 담은 겉절이!

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아삭달콤 봄동 겉절이

봄동의 제철을 맞아 입맛을 돋우는 겉절이를 만들어 보세요. 아삭한 식감과 달콤한 양념이 어우러져 봄동의 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있습니다.

재료

• 봄동 1포기
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 고춧가루 3큰술
• 멸치액젓 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 매실액 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 1큰술

만드는 법

1. 봄동 손질: 봄동을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 채소 손질: 양파와 대파는 채 썰어줍니다.
3. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 매실액, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 버무리기: 썰어놓은 봄동과 채소에 양념장을 넣고 조물조물 버무립니다.
5. 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더하고 마무리합니다.

팁

• 봄동은 너무 오래 절이면 숨이 죽으므로 살짝 절이는 것이 좋습니다.
• 양념의 매운 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
• 냉장고에 넣어 차게 먹으면 더욱 맛있습니다.

다양한 봄동 요리

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봄동 무침

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봄동 쌈

봄동은 겉절이 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 무침, 쌈, 국 등 다양한 레시피를 시도해 보세요.

봄동 효능

봄동은 비타민C가 풍부하여 피부 미용에 좋고, 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 도움을 줍니다. 또한, 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에도 좋습니다.

지금 바로 싱싱한 봄동으로 건강한 봄 밥상을 차려보세요!

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추가 요청 시

• 원하는 종류 (예: 봄동 손질 과정, 다양한 봄동 요리 등)
• 분위기 (예: 밝고 화사한, 따뜻한, 시원한 등)

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