감은 사과, 포도와 함께 우리나라 3대 과실로도 불리는데요,
크게 땡감이라 불리는 떫은맛의 감과,
생과로 먹을 수 있는 단감으로 나눌수 있어요.
떫은감은 껍질이 얇은 편으로 연시(홍시)와 곶감으로 만들어 먹어요.
우리나라에서 재배되는 재래식 감은 대부분 떫은 감으로,
단감은 일제 강점기 때 일본에서 들어온 것으로 알려져 있어요.
감은 당도가 높고, 오렌지 등의 과일에 비해
비타민 A, 비타민 C 등의 함량이 높고
식생활 변화로 부족해지기 쉬운 섬유소의 함량이 월등히 높아,
예로부터 생과, 건과(곶감), 과자원료, 감식초, 한약재, 엽차 등에 이용되고 있어요.
감 효능 1. 다이어트
감은 지방이 몸속에서 합성되는 것을 억제하고
체내의 과다한 지방을 분해하는 작용을 함으로써
다이어트에 도움이 될 뿐 아니라,
감으로 만든 감식초를 구준히 마시면 다이어트에 많은 도움을 줘요.
감 효능 2. 감기예방
감에는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하게 들어있어
바이러스에 대한 저항력을 높여줘 감기예방에 좋아요.
감 효능 3. 설사, 동맥경화, 고혈압
감을 먹을때 떫은맛을 내는 타닌성분은 장의 점막을 수축시켜
설사를 멎게 할 뿐 아니라 모세혈관을 튼튼히 하여 동맥경화, 고혈압에 좋아요.
감 효능 4. 숙취해소
감에는 알코올 산화와 분해를 돕는 성분인 과당과
비타민 C가 풍부하게 들어있어 숙취해소에 좋아요.
감 효능 5. 열독과 술독
홍시(연시)는 심장과 폐를 좋아지게 하고 맛은 달지만 성질이 차갑기 때문에
갈증을 멎게 할 뿐만 아니라 열독과 술독을 풀어주는 효능이 있어요.
그러나 과식하면 복통과 설사가 일어나기 쉬워요.
감 효능 6 멀미 예방
감에는 비타민 C가 풍부하여 숙취해독뿐 아니라
멀미예방 효능도 뛰어나요.
감 효능 7. 기미제거
곶감은 장위와 비위를 보호하는데 음식의 소화를 돕고
얼굴의 기미를 없애는 효능이 있어요.
감 효능 8. 타박상, 화상, 동상
떫은 땡감을 타박상, 화상, 동상부위에 바르면 치료 효능이 있어요.
감 효능 9. 피로회복, 체질개선
감을 1년이상 숙성, 발효시킨 감식초를 복용하면
피로회복, 체질개선 효능이 있어요.
▶ 말린감은 태양열을 듬뿍담고 있어 몸을 차게하는 작용이 없어지므로
한방에서도 체력을 보하고 위장을 튼튼하게하고 기침과 담을 없애고,
각혈을 멈추고 숙취에 좋은 과일로 쓰이고 있어요.
▶ 어린잎은 비타민 C, K, B 류가 다량 함유되어 있어 지혈작용과 혈관강화 작용을 해요.
특히 혈압을 내리는 효과가 있는 켄페롤 -3-글루코사이드와 쿠엘세틴 -3-글루코사이드를
함유하고 있어 고혈압 환자에게 좋아요.
또한 한방에서는 감꼭지를 딸꾹질의 특효약으로 사용해요.