삼겹살 맛있게 굽는법 집에서 미나리 삼겹살 굽기 삼겹살소스

[박유정]

집에서 맛있게 즐기는 미나리 삼겹살, 직접 만들어 먹는 삼겹살 소스까지!

1. 준비물

• 삼겹살 500g
• 미나리 100g
• 양배추 1/4개
• 파 1대
• 마늘 2쪽
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 참기름 1큰술
• 설탕 1작은술
• 후추 약간
• 식용유 適量
• 취향에 따라 대파, 마늘쫑, 버섯 등 추가 가능

2. 미나리 손질

1. 미나리 뿌리를 잘라내고 흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다.
   brunch.

   미나리 손질
2. 물기를 제거하고 3cm 길이로 썰어 준비합니다.

3. 양념 만들기

1. 작은 그릇에 고춧가루, 간장, 참기름, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
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   삼겹살 양념

4. 삼겹살 굽기

1. 전기구이 또는 화로에 기름을 살짝 두르고 달궈줍니다.
2. 삼겹살을 넓게 펼쳐 놓고 양면을 고루 익힙니다.
   

   삼겹살 구우는 모습
3. 삼겹살이 익으면 미나리를 올려 함께 굽습니다.
4. 미나리가 살짝 시들면 접시에 담아냅니다.

5. 쌈 채소 준비

1. 양배추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 준비합니다.
2. 파는 깨끗이 씻어 송송 썰어 준비합니다.
3. 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.

6. 삼겹살 소스 만들기

1. 작은 접시에 쌈장, 고춧가루, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 취향에 따라 식초, 다진 마늘, 갈치조림 등을 추가해도 좋습니다.

7. 즐기는 방법

1. 쌈 채소와 미나리 삼겹살을 취향에 따라 싸 먹습니다.
2. 삼겹살 소스를 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

8. 레시피 팁

• 삼겹살은 구워 먹기 직전에 소금을 살짝 뿌려도 좋습니다.
• 버섯, 양파, 피망 등을 추가하여 함께 구워 먹어도 좋습니다.
• 취향에 따라 쌈 채소에 취나물, 깻잎, 오이 등을 추가해도 좋습니다.
• 남은 삼겹살 기름으로 김밥을 볶아 먹으면 더욱 맛있습니다.

9. 후기

집에서 직접 만든 미나리 삼겹살과 삼겹살 소스는 맛도 좋고 건강에도 좋습니다. 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 좋은 메뉴입니다.

10.

집에서 맛있게 즐기는 미나리 삼겹살

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주의:

• 위 레시피는 기본적인 내용이며, 취향에 따라 재료나 양념을 조절할 수 있습니다.
• 삼겹살을 너무 오래 구우면 질겨질 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 쌈 채소는 깨끗이 씻어 먹도록 합니다.

이 레시피가 도움이 되었으면 좋겠습니다!