Screwdriver
재료 : Vodca 1oz, Orange Juice 8부, 얼음
1. 먼저 하이볼 글래스를 칠링하기 위해 아이스탕즈로 얼음 3~4개를 담아둔다.
2. 메저컵을 사용하여 Vodca 1oz를 넣고 Orange Juice 8부를 따른다. 술을 따를 때 상표는 심사위원이 보이도록 잡고, 지거는 하이볼 글래스 높이에 맞추어서 술이 흘리지 않도록주의 하며 한 손은 하이볼 밑부분을 잡아준다.
3. Bar Spoon으로 스터링을 한다.
4. 마지막으로 코스터를 깔고, "Screwdriver 입니다 " 말하며 제공한다.
Black Russian
재료 : Vodca 1oz, Kahlua 1/2oz, 얼음
1. 먼저 올드패션글래스를 칠링하기 위해 아이스탕즈로 얼음 3~4개를 담아둔다.
2. 메저컵을 사용하여 Vodca 1oz와 Kahlua 1/2oz를 넣는다. 술을 따를 때 상표는 심사위원이 보이도록 잡고, 지거는 올드패션글래스의 높이에 맞추어서 술이 흘리지 않도록주의 하며 한 손은 글래스 밑부분을 잡아준다.
3. Bar Spoon으로 스터링을 한다.
4. 마지막으로 코스터를 깔고, "Black Russian 입니다" 말하며 제공한다.
Moscow Mule
재료 : Vodca 1oz, Lime Juice 1/2oz, Ginger Ale 8부
1. 먼저 하이볼 글래스에 아이스탕즈로 얼음 3~4개를 넣는다.
2. 바로 메저컵을 사용하여 Vodca 1oz, Lime Juice 1/2oz를 넣고 Ginger Ale 8부를 따른다. 술을 따를 때 상표는 심사위원이 보이도록 잡고, 지거는 하이볼 그래스의 바디높이에 맞추어서 술이 흘리지 않도록주의 하며 한 손은 글래스 밑부분을 잡아준다.
3. Bar Spoon으로 스터링을 한다.
4. 마지막으로 코스터를 깔고, "Moscow Mule 입니다" 말하며 제공한다.
Daiquiri
재료 : Rum 1oz, Lime Juice 1/2oz, Sugar 1ts
1. 먼저 칵테일 글래스를 칠링하기 위해 먼저 아이스탕즈로 얼음 3~4개를 담아둔다.
2. 셰이커에 얼음 3~4개 정도를 넣고 Rum 1oz, Lime Juice 1/2oz, Sugar 1ts을 넣고 셰이킹한다. 술의 상표는 심사위원들이 보이도록 잡으며, 메저컵은 셰이커 바디의 높이에 맞추어 술을 흘리지 않고 바로 따를 수 있도록 한다.
3. 셰이커를 결합할 때는 캡을 너무 꽉 끼우지 않도록 하고 셰이킹을 할 때는 한 손으로는 캡과 스트레이너를 잡고, 다른 한 손으로는 스트레이너와 바디를 잡은 후 몸을 오른쪽으로 돌려서 위아래로 짧고 강하게 적당히 셰이킹한다.
4. 칵테일 글래스에 담아 둔 얼음을 버리고, 캡을 열어 만든 칵테일을 칵테일 글래스에 따른다. 이 때 따르지 않는 한손은 칵테일 글래스의 밑부분을 잡아 고정을 시켜준다.
5. 마지막으로 코스터를 깔고, "Daiquiri 입니다" 말하며 제공한다.