탄수화물 음식 그리고 탄수화물다이어트 알아볼까요?

[이도준]

[ 탄수화물 ]

- 탄수화물은 지방, 단백질과 함께 우리 몸에서 에너지를 내는 중요한 에너지원이랍니다.

- 대부분의 탄수화물은 섭취 후에 몸 속에서 '포도당'으로 소화, 분해되어

근육과 뇌를 포함한 각 장기에서 쓰여진다네요.

[ 탄수화물 음식 ]

탄수화물 음식 즉, 탄수화물이 포함된 음식들은 어떤게 있을까?

- 대부분의 곡물은 탄수화물 음식 이랍니다.

쌀, 현미, 보리, 잡곡, 밀, 콩, 감자, 고구마 등

- 곡류를 가루내어 만든 음식들도 탄수화물음식 

미숫가루, 국구, 식빵, 비스킷, 떡, 도넛 등

- 단맛을 내는 설탕, 과당이 첨가된 음식

청량음료, 꿀, 쨈, 사탕, 과자 등

[ 탄수화물다이어트 ]

탄수화물다이어트 란?

황제다이어트라고 하는 탄수화물다이어트는

탄수화물을 끊어 지방 저장에 관여하는 인슐린의 분비를 억제하여

살은 빼는 다이어트 방법을 말한답니다.

즉, 쌀, 보리, 밀가루로 만든 음식인 빵과 국수, 과일, 감자나 고구마 등을 가능한 먹지 않고,

대신 고기 햄과 치즈, 계란, 버터는 양껏 먹어 살을 때는 다이어트라네요.

[ 황제 다이어트, 탄수화물다이어트 원리 ]

탄수화물을 먹으면 인체에서는 인슐린이 분비되며, 인슐린은 체지방을 저장하는 호르몬이랍니다.

탄수화물을 먹지 않으면 인슐린이 나오지 않아 저장되어 있던 글리코겐과 체지방이 분해되어서

살이 빠진다는 것이 그 원리랍니다.

이 과정에서 식욕을 억제하는 케톤이라고 하는 물질이 생성되어

결국 적게 먹게 된다는 것이랍니다.

[ 탄수화물다이어트 위험성 ]

그러나 피 속에 캐톤이라는 것이 많아지면 수분이 부족해져서 신장에 부담을 줄 수 있고

섬유질과 비타민 E, A, B1, B6, 엽산, 칼슘, 마그네슘, 전해질 등의 결핍을 초래할 수 있답니다.

또한 포화지방산과 콜레스테롤 섭취량이 많아져서 심혈관 질환이 발생활 위험이 높아 질 수 있답니다.