닭죽 만드는 방법

닭죽~닭죽 만드는 방법,닭죽 레시피 아침마다... 밥 먹을까 말까? 고민하신다면 닭죽을 추천합니다. 부드럽게 끓인 닭죽은 죽을 싫어하는 분들도 맛있게 드실 수 있답니다. 의외로 흐물흐물한 죽이 비위에 안맞는다고 안드시는분들도 꽤 계시더라구요. 이런분들도 쪽쪽 찢은 고기건더기가 있는 닭죽은 드시기 수월하답니다. 닭한마리면 이틀정도는 너끈하게 4인가족의 아침식사나 간단한 한끼식사를 하실 수 있지요. 환절기 몸보신을 위해서 가격도 착한 닭한마리를 사다가 팍팍~~ 고아서 부드러운 찹쌀닭죽을 쑤어보세요. 아침식사가 기다려진답니다.^^ 아침식사 거르지마세요~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_230F0C3C550F66AC01E861 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230F0C3C550F66AC01" width=478 data-filename="´ßÁ×DSC_0322.jpg" actualwidth="478" exif="{}" isset="true" id="A_230F0C3C550F66AC01E861"/> 재료: 닭1마리(1kg), 찹쌀2컵, 다진파2큰술, 소금, 후추약간 닭삶을때: 대추6개, 통마늘10쪽, 대파1대, 생강1톨, 청주3큰술, 물15컵 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class=autosourcing-stub-extra-saved align=center></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_227BB735550F66C11D4CB7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227BB735550F66C11D" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0244.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_227BB735550F66C11D4CB7"/> 대추6개, 통마늘9쪽, 대파2대, 다진생강1톨을 준비해주세요. 인삼이나 황기가 들어가도 좋으나 간편하게 끓여먹기위해 오늘은 생략했어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2769893A550F66D91F23F2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2769893A550F66D91F" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0247.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_2769893A550F66D91F23F2"/> 닭은 내장과 항문을 제거해서 깨끗이 씻어 준비하세요 백숙용닭은 일반닭보단 토종닭이 오래 끓일수록 구수하고 살이 쫄깃쫄깃해서 맛이 훨씬 좋아요. <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class=autosourcing-stub-extra-saved> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26089036550F66ED170D58 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26089036550F66ED17" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0263.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_26089036550F66ED170D58"/> </DIV> 찹쌀은 깨끗이 씻어서 찬물에 약 1시간 이상 불려주세요~ <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_232D7C37550F67590DEEC9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232D7C37550F67590D" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0254.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_232D7C37550F67590DEEC9"/> 큰냄비에 물15컵을 붓고 손질한 닭을 넣고, 대추,통마늘, 생강, 대파, 청주를 넣고 끓이기 시작합니다. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_226BEC35550F676E2BFC03 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226BEC35550F676E2B" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0273.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_226BEC35550F676E2BFC03"/> 물이 끓기시작하면 약불로 줄여서 40분간 천천히 푹 고아주세요. 뼈와 살코기가 분리될 정도로 잘무르도록 은근히 익혀야 한답니다. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2602E739550F6785230A22 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2602E739550F678523" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0277.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_2602E739550F6785230A22"/> 삶은닭은 따로 건져서 식히고 대추, 통마늘, 대파, 생강은 건져 버리세요. 건더기를 모두 건져낸후 남은 육수는 면보에 기름기를 걸러주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_24258736550F679909E774 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24258736550F679909" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0293.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_24258736550F679909E774"/> 식힌 닭은 살을 결대로 잘게 찢어 주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_237B4B3B550F67AF1C44D0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237B4B3B550F67AF1C" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0278.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_237B4B3B550F67AF1C44D0"/> 닭 삶은 육수에 불린 찹쌀을 넣어 끓기시작하면 약불로 줄여 죽이 충분히 퍼지도록 20분정도 은근히 끓여줍니다. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25205133550F67C2121F40 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25205133550F67C212" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0314.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_25205133550F67C2121F40"/> 20분이 지나 찹쌀이 부드럽게 퍼지면... 찢어 놓은 닭고기를 넣고 한소끔만 더 끓여주세요. <DIV class=autosourcing-stub-extra-saved></DIV> 먹을때 소금이나 후추로 간을 맞추고 다진파를 넣어 요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_24045438550F67D833164A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24045438550F67D833" width=550 data-filename="´ßÁ×DSC_0351.jpg" actualwidth="550" exif="{}" isset="true" id="A_24045438550F67D833164A"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2121A43A550F68020FF492 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2121A43A550F68020F" width=480 data-filename="´ßÁ×DSC_0343.jpg" actualwidth="480" exif="{}" isset="true" id="A_2121A43A550F68020FF492"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_261B3936550F6817133651 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261B3936550F681713" width=480 data-filename="´ßÁ×DSC_0358.jpg" actualwidth="480" exif="{}" isset="true" id="A_261B3936550F6817133651"/> 밥이나 면보다 소화가 잘되고 영양가 높은 닭죽은 별미음식으로도 입맛없을때 가끔 만들어먹는답니다. 만드는 시간만 투자한다면... 만들기는 일도 아니랍니다. 화창한 한주일의 시작은 영양가득한 닭죽으로 고~고