들기름 보관법에서요..

[김홍연(경기)]

텃밭에서 들깨를 좀 수확했어요.

들기름이 패트병으로 2개정도 나왔는데

인터넷검색을 해보니 3달넘은 들기름은 별로라고하네요.

냉장고에 보관해도 그런가요?

들기름보관법 조언 부탁드립니다...

[김민주(부천)]

들기름은 꼭 냉장 보관 하세요.
참기름은 비추이구요.
그리고 얼른 드시는게 좋답니다
무엇이든 오래되면 변질이 되더라구요.
그리고 페트병보다 유리병에 보관이 좋답니다.

[맹명희]

냉장에 두고 쓰시면 괜찮아요.

[윤선옥(경북)]

식용유 대용으로 쓰셔도 좋습니다. 계란프라이나 볶음 요리할때...

[최승란(경기광주)]

저는 냉동고에 보관하고 조금씩 다라 먹는데....괜찮은것 같던대요.....

[명영란 (인천)]

제가 알고 사용하는 방법~ 기름종류는 많다싶으면 소금통에 묻어놓고 사용합니다..

[박양옥(대구)]

네...
냉장고에 보관하시고 검정비닐에 싸두시는게 좋습니다.
이왕이면 유리병이 좋겠지요...
그리고 공기와 접하면 산패하니
빨리 드시는게 좋겠습니다.
나물도 무쳐드시고
식용유와 섞어서 부침하시면 고소한 맛이 업 됩니다.

[박재미]

울동네는 짜오는 즉시 소주병에 담아서 어두운데 보관합니다. 오래두고 먹어도 상관없던데....개봉후는 즉시 먹어요.

[김문희(경기도)]

들기름이나 참기름의 경우 병이 좋구요 소주병 같은거 그곳에 소금을 약간 넣더라구요 그리고 소금 항아리에 넣어두니
하나도 변질이 안되더라구요 저는 그렇게 해서 2년을 먹어도 맛이 안변하더라구요~^^소금은 정말 조금넣어야 합니다